“買回來了!”李大斤的糖很快就買回來了,不用沈蔓竹說,蔡小可站起來就接了過來。
“蔓兒,放在哪邊?”
“給我吧!”沈蔓竹接了過來白糖,又是一大包,這個時候的東西真是實惠啊。
“咳!時間到了!”顧明澤在這時也輕咳了一聲說道,五分鐘正好到。
沈蔓竹在里面聽的清楚,直接用笊籬把在鍋里的方塊肉撈出,然后將笊籬放在一旁懸空,方便控凈肉塊上的水份以作備用,又迅速的把鍋里的煮肉的水舀出來,等鍋烤干之后,就見她舀了少許油放進鍋中,小燒了一會兒,有著油香味傳來,就見沈蔓竹倒了一小勺的糖入鍋,手里的炒勺沒有停一直在炒著,待把糖炒到微黃色的時候,她把肉塊倒進了鍋里。
呲啦呲啦!眾人都吞了一口口水,這味道竟然是這么香的。
一直到差不多耗干肉塊里水份的時候,就見那肉塊的顏色已經(jīng)有些透亮,表面卻是有些微黃的,隨后將剛剛準備好的醬油倒進了鍋里,繼續(xù)翻炒了幾下,待醬油均勻的吸附在肉塊上,這才往鍋中倒開水,在旁邊就有暖瓶,開水還是不缺的,待水和肉塊持平的時候,又將一早準備好的蔥段和姜片一起放到了鍋里,備好這一切之后,她將鍋蓋蓋好,此刻的外面已經(jīng)是一連串的吞口水的聲音了,好香啊,這還沒完全做好,要是做好的話?!
眾人覺得口水一下子更多了。
二十分鐘之后,沈蔓竹放了少許鹽到鍋里。
“二姨,火旺一些!”
“好嘞!”蔡小可現(xiàn)在已經(jīng)完全把心放在肚子里了,自己的口水都快要滴下來了,聞著就這么香,她已經(jīng)完全相信自己家外甥女是會做肉的了。
其它的菜,她不敢想!
旺火是用來收湯汁的,沈蔓竹把鍋蓋一掀開的時候,眾人一下子齊齊的吞了一口口水。
咕嚕!太香了!
這才是肉的真正的味道。
不一會兒,沈蔓竹看著收凈湯汁的鍋里說:“二姨,可以?;鹆耍 ?br/> 蔡小可馬上將在灶里的火抽出來放在另一個灶里,那里面是燒水的,只要國營飯店里有人,就一直都是燒著的,以便吃飯的人能夠隨時喝上熱水。
沈蔓竹知道鍋里的肉已經(jīng)到時間了,將顧明澤帶來大碗拿了過來,將十二塊紅燒肉裝進了大碗里,滿滿登登的正好啊。
那紅亮的色澤,再加上香濃的味道,整個國營飯店里都充斥著一股濃郁的紅燒肉味道。
盛好之后,沈蔓竹又將之前邊角料切成的姜絲和蔥絲灑在最上面,這么一看,肥而不膩的紅燒肉上面,幾點黃里透綠,綠里有白的樣子,還別說,這顏色真的挺鮮亮的!
有顏有料又有香,這紅燒肉,絕了!
“這是你的,這兩塊是請您二位品嘗的!”
沈蔓竹把顧明澤的大碗遞給他,另外的一個空盤子上有兩塊紅燒肉是給李大斤和李大胖的,雖然她自己也很想要嘗一塊,可是這么多人盯著,以后等自己賺了錢,也買來吃!
買兩份,一份自己吃,另一份給二姨,有好吃的,必須一起吃才行!