李小凡笑道:“你們這里是高端住宅區(qū),邊上只有一個(gè)小巴剎。我現(xiàn)在住的胡姬花村宿舍下面那個(gè)巴剎很大,那里就很熱鬧,你們?nèi)ミ^(guò)嗎?”
“聽(tīng)說(shuō)過(guò),還沒(méi)怎么去過(guò)……”柳夢(mèng)晨道。
“你們吃過(guò)飯了嗎?要不要我請(qǐng)你們?nèi)ツ抢锍砸瓜???br/> 郭含月道:“我們已經(jīng)吃過(guò)面條了,那么晚要么就算了吧,下次有機(jī)會(huì)……”
“每天吃面條不會(huì)厭倦嗎,胡姬花村巴剎那里很多好吃的,可以去走走!放心,新加坡這里晚上還是很安全的!”
柳夢(mèng)晨倒饒有興趣:“月姐,要么我們就過(guò)去看看吧?每天面條我確實(shí)吃厭了……”
郭含月妥協(xié)道:“那好吧,那我們就早去早回,早點(diǎn)回來(lái)!”
李曉凡帶著柳夢(mèng)晨與郭含月到胡姬花村巴剎后,帶她們?nèi)チ艘患曳浅S忻鸟R來(lái)大叔開(kāi)的椰漿飯鋪?zhàn)印?br/> 他家的nasilemak椰漿飯遠(yuǎn)近聞名,從早晨開(kāi)始到晚上結(jié)束都有排隊(duì)打包的人群。
椰漿飯英文叫nasilemak,是來(lái)自馬來(lái)文“nasilemak”,“nasi”指飯,lemak原意是油脂,在這里指的是椰漿;也就是把米浸泡在椰漿里后,再煮成飯而得名。
nasilemak是在新加坡、馬來(lái)西亞與文萊等南洋一帶最常見(jiàn)到的一道美食,主要材料有大米、椰汁等,輔料有椰漿絲、雞蛋等,口味偏清淡。煮熟的椰漿飯配上青瓜、炸江魚(yú)仔、炸花生、炸雞翅膀和雞塊、煎雞蛋或者三巴蛋,以及特制的三巴辣椒醬,在配上一杯拉茶絕對(duì)是一道美味。
新加坡的拉茶叫strechedtea,據(jù)說(shuō)現(xiàn)在已成為觀光客十分欣賞的一種表演藝術(shù)。所謂的“拉茶”是把泡好的紅茶加牛奶,然后泡茶人把奶茶倒進(jìn)罐子里。泡茶人一只手拿著盛滿奶茶的罐子,另一只手拿著空杯子,兩只手的距離約在一米之間,開(kāi)始倒茶。如此來(lái)回一般須7次。在來(lái)回倒茶的過(guò)程中,奶茶是不允許外溢的。
遠(yuǎn)遠(yuǎn)看上去像是在“拉”奶茶一般,所以稱之為“拉茶”。
李曉凡幫每人要了一份nasilemak椰漿飯與拉茶。
兩個(gè)姑娘吃得津津有味,特別柳夢(mèng)晨豎起大拇指道:“這雞翅真香,這醬料特別入味,好吃!這奶茶也真不錯(cuò)!”
郭含月笑著嗔道:“你這丫頭真沒(méi)良心,我做的面條就不好吃了嗎?”
柳夢(mèng)晨笑道:“月姐你做的面條也好吃,但多吃了總會(huì)厭倦的嘛!”
郭含月對(duì)柳夢(mèng)晨道:“自己家里做干凈,不會(huì)鬧肚子,還省錢!我聽(tīng)說(shuō)新加坡和馬來(lái)西亞同事說(shuō),她們好多外面租房子的朋友,如果有新加坡房東在,一般是不允許你在家燒飯做菜的!你這是身在福中不知福!”
李曉凡接上道:“嗯,確實(shí)是這么個(gè)情況!因?yàn)榇蠖鄶?shù)新加坡人基本不在家做飯菜,都在外面巴剎或美食閣解決的,他們最怕我們中國(guó)來(lái)的租客在他們家里做飯菜了,我們國(guó)人做菜喜歡油炒,不僅油煙污染很厲害,而且會(huì)把廚房搞得一塌糊涂。所以很多新加坡人看到大陸人來(lái)租房,第一條:不允許在他們家里燒飯菜!”
吃完椰漿飯與拉茶后,郭含月去鋪?zhàn)痈跺X,結(jié)果李曉凡早已把錢給付過(guò)了,還給她們倆端來(lái)兩杯鮮榨的甘蔗汁。