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酋長別打臉 第七章 給這個(gè)世界一點(diǎn)甜!

月上柳梢頭,熬制工序還在繼續(xù)!
  夏令月在工坊的墻壁上插了火把照明。
  “切記,要一直攪拌,這是為了讓甘蔗汁中的水分徹底蒸發(fā),千萬不要停?!?br/>  夏野拿著一根二米長的大木勺,不停地?cái)嚢柚佒械母收嶂?,?jīng)過了三個(gè)小時(shí)后,它們已經(jīng)變得相當(dāng)粘稠了,不動就會糊鍋。
  大量的水蒸氣從石鍋中冒出,無法及時(shí)消散,以至于工坊中氣霧繚繞,有點(diǎn)人間仙境的意思。
  “如果是作坊式的小量產(chǎn)化,這九口鍋都要用上,一旦開火就不能停,不過咱們?nèi)耸植粔?,要熬得糖的也不多,就用三口湊合了!?br/>  夏野解釋。
  隨著水分的不斷蒸發(fā),糖汁的濃度越來越大,顏色越來越深,由最初的乳白色汁水變成了深褐色的糖稀。
  工坊中的香味,也越來越濃郁,連身體都染上了一絲。
  “熬制過程中,需要特別注意溫度,當(dāng)糖稀變成了赤色的膏狀,就可以起糖了?!?br/>  夏野早就準(zhǔn)備好了一張?zhí)谴?,就是一塊木板,四周用一指高的木條封上,形成一個(gè)框槽,避免糖漿流掉。
  “一個(gè)人快速的將糖漿舀進(jìn)糖床,另一個(gè)人則要用木鏟不停地推動這些糖漿?!?br/>  因?yàn)椴辉偌訜幔菨{迅速的冷卻凝固,但是又因?yàn)閿噭樱匀妓榱?,最后留下的就是顆粒狀的紅糖粉。
  至此,所有工序完成,古法紅糖獲得!
  呼!
  夏野吐出了一口氣,擦掉了額頭上的汗水,終于大功告成了。
  不用夏野提醒,夏令月已經(jīng)忍不住伸出指尖,稍稍的捏了一點(diǎn),送進(jìn)了嘴巴中。
  紅糖接觸舌尖,有一種細(xì)滑的顆粒感,非常舒服,接著被唾液慢慢地融化,一股香甜也隨之彌漫在口腔中。
  那是一種足以侵染靈魂的香味!
  “嗚嗚嗚!”
  夏令月閉上了眼睛,渾身收緊,細(xì)細(xì)地品味著,這種濃郁的香甜,在她之前的十六年生命中,從未接觸過!
  “好甜!”
  良久,夏令月吐出了兩個(gè)字,她整個(gè)人都松軟了下來,臉上戴著無法抑制的笑容,似乎一切煩惱都忘掉了。
  “你說這叫什么?”
  夏令月還想吃,可是在手指碰到紅糖的剎那,又停住了,因?yàn)檫@些東西是要用來賺錢給弟弟購買裝備的。
  “紅糖!”
  夏野隨手抓起一把,就拍向了夏令月的嘴巴:“吃吧,從今以后,紅糖能多到你吃吐!”
  “嗚嗚嗚!”
  夏令月的嘴巴被堵住了,臉上也沾了紅糖粒,不過她卻不覺得難受,反而一臉享受。
  只是幾秒的陶醉后,她就一把打掉了弟弟的手:“討厭,太浪費(fèi)了!”
  “嘗過了,那就趁著火沒有熄滅,把剩下的甘蔗汁也熬了!”
  夏野脫掉了被汗水濕透的麻布上衣,赤膊上陣。
  “你說它叫紅糖?”
  夏令月一邊幫忙,一邊努力的思考:“我好想從來沒有見過市集上有糖販子!”
  “因?yàn)槭俏野l(fā)明的呀!”
  夏野笑眨了眨眼睛。
  這個(gè)時(shí)代,生產(chǎn)力低下,人們連飯都吃不飽,哪有心思琢磨這類奢侈品,貴人們享用的甜食,都是自然界中天然存在的,主要是一些水果榨汁,以及少量的蜂蜜。
  水果很多,野外采摘即可,但是蜂蜜就不行了。
  這年月,采蜂人可是九死一生的活計(jì),要不斷的出入荒域古森、重山峭壁,十個(gè)采蜂人出去,能活著回來三個(gè)都是謝天謝地,所以蜂蜜的產(chǎn)量很少,價(jià)格自就極度的昂貴,只有真正的大貴人才吃的起!
  “你驕傲個(gè)什么勁兒呀!”
  夏令月揉著夏野的頭發(fā),心底卻是自豪的無以復(fù)加,果然自己的弟弟就是最棒的!
  給這個(gè)世界一點(diǎn)甜,他做到了!
  夏令月用膝蓋都能想到,一旦紅糖面世,會對這個(gè)世界造成怎樣的沖擊,那些貴人恐怕會激動的瘋掉!
  紅糖的甜度,可是純粹的甜,不像水果,哪怕熟透了,榨出來的汁液也會有雜質(zhì),影響口感,還有蜂蜜,以這個(gè)時(shí)代的提純手段,根本無法徹底去掉里邊的蜂卵之類的東西,而且采摘過程中,經(jīng)常會混有雜物。
  當(dāng)然,這要是放在夏野曾經(jīng)的年代,就是純天然,價(jià)格能貴到你吐血,可是在這里,它們就要被紅糖吊打。
  “最后起糖的一步,如果一邊攪拌,一邊倒進(jìn)準(zhǔn)備好的木質(zhì)模具中,再用石刀刮平表面,最后出來的就是糖塊!”