賀云熙站在灶臺(tái)邊,用鏟子一直在攪拌豆?jié){,等豆?jié){沸騰后又煮了一會(huì)兒,然后去火,等豆?jié){涼一點(diǎn),就把石膏粉兌水后緩緩倒了進(jìn)去。
隨著石膏的加入,豆?jié){發(fā)生了一些變化,看得廚房里的人眼睛都直了。等石膏水都加入進(jìn)去,賀云熙將蓋子蓋上,去準(zhǔn)備一會(huì)兒要用的東西了。
從雜物間翻出來(lái)的木盒子昨天就已經(jīng)洗干凈了,賀云熙又洗了一遍,把白布也清洗了一遍,鋪上去后端去了廚房。
打開(kāi)蓋子,一塊塊豆花兒已經(jīng)分離出來(lái),在水里飄著。
“大嫂,這就是豆腐嗎?”陸云嬌問(wèn)。
“不是,這是豆花兒。不過(guò)這個(gè)也一樣好吃?!辟R云熙看著白嫩嫩的豆花,覺(jué)得口水都出來(lái)了,“等會(huì)兒就讓你們嘗嘗。”
她把豆花兒放到模具里,然后把布裹緊,又用洗好的木板壓上去,再在上面放了個(gè)大石頭。
賀云熙拍拍手,“好了,我們現(xiàn)在去吃豆花兒吧?!?br/>
她剛才留了不少豆花兒在鍋里,做了一盆甜豆花兒,做了一盆咸豆花兒,然后讓大家各自選喜歡的吃。
陸云嬌和陸云卿是女孩子,比較喜歡吃甜豆花兒,三個(gè)男孩子喜歡吃咸豆花兒,吃的時(shí)候還在爭(zhēng)哪種更好吃。這讓賀云熙想起了前世南北甜咸豆花兒哪個(gè)更好吃的討論。
“各人口味不同,喜歡的也就不同。自己喜歡的就是最好的?!辟R云熙勸住爭(zhēng)執(zhí)的幾人,“你們誰(shuí)去喊娘過(guò)來(lái)吃午飯?”
“我去?!标懺茓煞畔驴曜映鋈チ?。
兩年了,柳氏第一次來(lái)到餐廳吃飯,所有人心中激動(dòng)不已。看到白嫩嫩的豆花兒,她好奇地問(wèn):“這就是豆腐?”
“娘,這不是豆腐,是豆花兒?!标懺魄湫ξ卣f(shuō),“這是甜的,這是咸的。娘你嘗嘗哪個(gè)更好吃?”
“娘,你嘗嘗。”陸羽和陸云嬌給柳氏各夾了一塊豆花兒,然后期盼地看著她。
柳氏都嘗了一下,看著自家孩子的目光,哪里不知道她們?cè)诘仁裁?。她笑笑:“甜豆花咸豆花味道都好?!?br/>
陸云嬌嘟嘴:“總有一種要好吃點(diǎn)吧?”
“在我看來(lái)都一樣好吃呀!”柳氏說(shuō)。
“好了,你們?cè)俨怀?,豆花兒就涼了。涼了可不好吃?!辟R云熙打斷兩個(gè)小家伙,給柳氏盛了一碗咸豆花。
柳氏微微訝異了一下,看到賀云熙朝自己微笑,就知道她看出自己更喜歡咸豆花的味兒了。
今天中午只有豆花兒,但是大家都吃得好撐。
吃過(guò)飯,幾個(gè)小家伙就去圍著豆腐轉(zhuǎn),陸云卿還時(shí)不時(shí)伸手去戳一下。就連柳氏回屋之前都說(shuō)到時(shí)候叫她。
豆花兒都這么好吃了,那豆腐會(huì)不會(huì)更好吃?
賀云熙也不說(shuō)幾個(gè)小的,等時(shí)間差不多了才從屋子里出來(lái),將上面的石頭搬開(kāi),打開(kāi)布,露出里面白嫩嫩的豆腐。
“哇,這些豆花兒都和在一起了。”
“看起來(lái)和豆花兒很不一樣呢。”陸銘也好奇地去戳豆腐,結(jié)果將豆腐給戳了個(gè)洞。
“二哥,你小心點(diǎn)!”陸云嬌拍掉陸銘的手,心疼被他戳爛的地方。
“大嫂,這個(gè)怎么吃呀?”陸云卿問(wèn)。