關(guān)于釀酒,陳遠(yuǎn)知道到要把糧食發(fā)酵、然后再做一些蒸餾之類的處理。
樊明長老對這種“飲料”也是挺上心的,畢竟部族現(xiàn)在豐衣足食了。
自然要優(yōu)先考慮提高生活質(zhì)量的發(fā)明,更何況還是族長提出的。
往年曾經(jīng)出現(xiàn)過糧食自然發(fā)酵之后,產(chǎn)生了一些類似于酒糟的物質(zhì)。
因?yàn)槲兜缹?shí)在不怎們樣,都被當(dāng)成飼料喂給靈獸了。
陳遠(yuǎn)在此基礎(chǔ)上提出了一些參考理論,這兩年來工匠們的思維發(fā)散性非常優(yōu)秀。
基本上只要陳遠(yuǎn)能提出一些先進(jìn)的理論,他們都能腦補(bǔ)出一些東西。
陳遠(yuǎn)和樊明長老帶著二十名工匠,坐在一起研究了半天,大致得出了一套釀酒的流程。
大概就是先把糧食蒸熟,然后在進(jìn)行發(fā)酵。
最后再經(jīng)過簡單的蒸餾,應(yīng)該可以做出一些低酒精度的米酒。
至于高度酒,陳遠(yuǎn)是沒想過的。
什么也不會,不可能一口吃個(gè)胖子。
為了實(shí)驗(yàn)釀酒。
陳遠(yuǎn)讓工匠們準(zhǔn)備五個(gè)大木桶,都裝上洗凈浸泡過的糧食進(jìn)行蒸熟處理。
之后將五個(gè)木桶用潔凈的抹布覆蓋,置于陰涼通風(fēng)的地方發(fā)酵。
五個(gè)木桶上標(biāo)注了從一到五的標(biāo)記,然后再紙上記錄上每個(gè)木桶要發(fā)酵的時(shí)間。
第一次釀酒,五個(gè)木桶的發(fā)酵時(shí)間分別定為五天、七天、十天、十五天、二十天。
五天之后,陳遠(yuǎn)過來看了標(biāo)記為五天的木桶,沒有絲毫的酒精味。
又過了兩天,他又來聞了一下,似乎有那么點(diǎn)兒味道了。
當(dāng)發(fā)酵時(shí)間達(dá)到了十天,木桶里已經(jīng)有很明顯的酒曲味道了。
陳遠(yuǎn)讓工匠們先拿兩個(gè)木桶上鍋,去試試能不能蒸餾出酒來。
兩個(gè)木桶的糧食倒入分別倒入兩口大銅鍋,然后兌上水,開始燒火加熱。
之后將一個(gè)木桶當(dāng)做鍋蓋倒扣在其中一個(gè)銅鍋上,木桶上有一個(gè)小孔。
在孔上插上一根銅管作為蒸餾導(dǎo)管。
銅鍋燒開以后,蒸汽散逸的厲害,味道上有些酒味兒,但是非常清淡。
陳遠(yuǎn)讓人用麻布條將漏氣的縫隙封堵,雖然還是有蒸汽冒出來,但已經(jīng)好了很多了。
又過了十分鐘左右,銅管中開始有液體滴出。
看著那個(gè)銅管中流出的“酒”,工匠們并未勾起什么饞蟲,只是對蒸餾這種技術(shù)感到非常吃驚。
陳遠(yuǎn)用手沾了沾放在嘴里一嘗。
是酒!
但是!
最多一兩度!
就這點(diǎn)酒精量,對于能夠修煉的人族來說,比和涼開水沒好到那里去。
第一桶酒的釀造宣告失?。?br/>
不過雖然失敗了,這鍋里的原料卻是很好的豬飼料,也不算浪費(fèi)。
第二鍋雖然煮好了,卻沒有在進(jìn)行蒸餾。
工匠們將鍋里的東西都倒回木桶,然后拎著木桶回到陰涼的地方嘗試?yán)^續(xù)發(fā)酵。
新東西的誕生就是如此復(fù)雜,很少有能一帆風(fēng)順一次性成功的。
幸運(yùn)的是陳遠(yuǎn)已經(jīng)有了一批工匠團(tuán)隊(duì),不用什么事都自己親力親為了。
有了這次失敗的經(jīng)驗(yàn),工匠們最少已經(jīng)知道該如何蒸餾液體了。
之后就是無數(shù)次的嘗試了,這個(gè)過程可能要一個(gè)月甚至更久。
陳遠(yuǎn)也沒有辦法,只能將一切交給時(shí)間。
時(shí)間在一次次的釀酒失敗中度過了十一月份。
十二月份冬季降臨了,外面那兩個(gè)煩人的五級妖王,也在下雪之前離開了。