????王亦蕾懶得跟這種王大志說話,索性沒有理會。
????吳玄無奈的嘆了一口氣:“這八仙過海鬧羅漢可是孔府菜里最為奢華奢華的一道菜。質(zhì)料都很貴重,選用魚翅、海參、鮑魚、魚骨、魚肚、蝦、蘆筍、火腿為“八仙”,將雞脯肉剁成泥做成羅漢錢的形狀,稱為“羅漢”。做好后在一個特質(zhì)的圓瓷罐里擺成八方,十分形象。舊時孔府,這道菜上桌時就開鑼唱戲,是壓軸的大菜?!?br/>
????“那得有多貴?。俊?br/>
????“不是很貴啊,才兩千多,比剛才的開水白菜貴個一千多塊錢?!?br/>
????“??!這么貴?!蓖醮笾久摽诙?。
????“你請客,我要是不點貴的,那就是看不起你??!”
????王大志哭喪著臉:“點,點,就點貴的,不點貴的我還不高興呢?!?br/>
????“服務(wù)員,再給我來一個佛跳墻、茄鲞xiǎng。四大主菜就來這四個吧!”(鲞xiǎng
????“這茄鲞是什么菜啊?”
????吳玄忽然哈哈大笑:“你這一問,一下子就顯示出了你的文化水平,沒事還是要多看看書。這道菜出自《紅樓夢》,做法借由鳳姐之口說出將去皮茄子丁再用雞脯子肉并香菌,新筍,蘑菇,五香腐干,各色干果子,俱切成丁子,用雞湯煨干,將香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子里封嚴,要吃時拿出來吃。”
????王亦蕾有點發(fā)愣,這吳玄怎么會對這華夏傳統(tǒng)美食怎么懂啊,難不成他是一個廚師。
????殊不知,吳玄曾經(jīng)執(zhí)行一次任務(wù)的時候,正是在一家國際豪華酒店當了半個多月的廚師,對于美食可是下了不少功夫,畢竟裝廚師就要裝的像一點。
????“這個涼菜我們要清酒鮑魚仔、鹵水溫泉鵝、椒油萵筍塔、蛋黃醬雞卷、芥末沙拉蝦、雨林參水鴨、蜜汁烤銀鱈魚、東坡小牛肋搭百合鮮蘆筍、芒果布丁、椰奶紅豆卷拼熱帶鮮果。”
????服務(wù)員都有點驚呆了,這些菜品,吳玄沒有看菜單一口氣說下來的,在她眼中對方絕對是個美食家,不然根本不可能有這么專業(yè)的點菜功底。
????就連王亦蕾和王大志都不禁好奇起來,吳玄之前到底是干嘛的?。?br/>
????難不成是一個美食評論家?
????“這華夏的美食點完了,再來點外國的,畢竟老祖宗曾說洋為中用,這句話就是告訴我們外國人的菜就是準備給我們吃的。”
????王大志擦了擦額頭的汗:“這……這點這么多我們吃的完嗎?”
????“吃的完,吃不完重要嗎?重要的是我們得吃高興了,不然酒店的外國廚師整天閑著也不好,再說偶然的浪費也是一種情調(diào),你要活的豁達一點。你看那些商人出去談生意,一單就是幾十億,飯桌上的菜吃不了幾口,還不是浪費了??蛇@頓飯浪費的值,這就是人家為什么能夠做大生意,而你做不了。”
????“大志,你看我說的對不對呀?!?br/>
????“對,太對了,真他媽的第一次聽這么有道理的話?!?br/>
????“那還不趕緊記下來,我這當你是朋友,一般人想聽我還得收費?!?br/>
????王大志感覺吳玄說的有道理,就不在阻攔,心想也是吳玄結(jié)賬,他這邊可有大靠山。
????可是他總感覺吳玄每點一個菜,都在往他的身上加重負擔,以至于吳玄最后點菜的時候,他的眼皮都隨之跳動起來。
????“服務(wù)員,給我來六只澳洲大龍蝦,記住一定是最大的,不是最大的我不吃。啥一只龍蝦才999,那一人來三只,再來金品至尊鮑魚,一人先來五個,這鮑魚太小,我一口都能夠吃兩只?!?br/>