付宇干活很麻利。
　　他切墩的速度快，胡蘿卜切完，開始切土豆絲和黃瓜絲。
　　谷云武同前廳經(jīng)理再次核實了一遍求婚宴的餐單，急匆匆趕去了后廚。
　　他擔(dān)心自己不在現(xiàn)場盯著，幾個小工手底下不出活。
　　現(xiàn)在的年輕人心思太浮躁。
　　谷云武實在不放心。
　　等回去了后廚，看著堆滿了五大盆的胡蘿卜片，谷云武震驚了。
　　這菱形塊看著沒什么難度，其實很考驗刀工和手速。
　　他過去一趟前廳，總共不過十幾分鐘的事情。
　　幾個小工能趕出來這么多的備菜，完全超出了平時的水準。
　　谷云武松了一口氣的同時，倍感欣慰。
　　付宇正埋頭切著手里的土豆。
　　土豆已經(jīng)全部去過皮了，一個個泡在水盆里，需要切成細絲備用。
　　谷云武走過去。
　　付宇剛好將土豆片摞放好，開始切絲。
　　谷云武正要說話，一眼瞥見他切菜的動作，到嘴的話生生咽了回去。
　　一個好的廚師，除了對于火候和調(diào)味的掌控外，切墩也是一項必修的基本功。
　　谷云武有著幾十年的廚齡，看著付宇下刀的動作，愣住了。
　　付宇的切墩手法有些不一般??！
　　工欲善其事必先利其器。
　　谷云武盯著付宇手里的菜刀，認出來了。
　　這把刀是大廚趙猛的，前陣子就瞧見趙猛換了刀具，原來是把舊的這一套送給付宇了。
　　谷云武靜靜的看著付宇切菜。
　　發(fā)現(xiàn)付宇對于切功的掌握特別精準。
　　“一快一慢”。
　　切片時，注意不要操之過急，看準了再下刀。
　　切絲時，則要快準狠。
　　這就相當(dāng)考驗廚師的切墩水平了。
　　谷云武自己當(dāng)年學(xué)徒時，師傅就要求他通過切絲練習(xí)手腕的力量和下刀的準確度。
　　切墩時，最怕的就是跟不上大廚炒菜的水平。
　　切片切絲的精準程度如果掌握好，可以更好的提升菜品的口感。
　　為此，谷云武苦練了好幾年，才達到現(xiàn)在的水平。
　　可是，付宇眼下的刀工，明顯已經(jīng)跟他不相上下了。
　　在切墩方面，付宇表現(xiàn)的實在很優(yōu)秀。
　　既勤快，又有天賦。
　　谷云武越發(fā)欣賞付宇了。
　　【叮！獲得大廚谷云武的好感度+5】
　　正沉浸在快速切菜節(jié)奏中的付宇，手上動作忽然一頓。
　　好感值？
　　他下意識轉(zhuǎn)過頭，就見谷云武正盯著他手里握著的菜刀。
　　付宇：“！”
　　這刀可是他軟磨硬泡，最后用兩條中華從趙猛手里換下來的，好用著呢。
　　谷廚這是也一早盯上了？
　　畢竟是大廚。
　　要是真讓他開了口，自己這套好不容易弄到手的刀具恐怕保不住。
　　收回視線。
　　付宇默默的轉(zhuǎn)過身，擋住自己切菜的動作。
　　同時打定了主意，以后絕對要“刀不露白”。
　　備菜的單子看著品類很多，除了胡蘿卜土豆和黃瓜切片切絲的比較麻煩，剩下的都是些切塊，過油之類的巧活。
　　付宇切完最后一摞黃瓜片。
　　【叮！每日任務(wù)：完成切墩五次，已順利完成，獲得獎勵：人民幣50元。切墩經(jīng)驗+10。任務(wù)經(jīng)驗+10】
　　谷云武過來驗收成品，滿意點頭：“不錯，辛苦了?！?br/>　　【叮！npc谷云武的任務(wù)：請協(xié)助切墩。已順利完成，獲得獎勵：人民幣10元，切墩經(jīng)驗+5，任務(wù)經(jīng)驗+5】
　　付宇嘴角微揚。
　　果然，下一秒，他手機響了。
　　銀行到賬信息提示。
　　【中國農(nóng)業(yè)銀行】尊敬的客戶：任務(wù)獎勵已于12月9日從農(nóng)行向尾號為0765的農(nóng)業(yè)銀行賬戶匯入60元，請核實資金是否入賬，如匯款信息有誤，銀行將退回處理。
　　谷云武看了眼付宇面前滿滿的幾盆備菜，再看看自己手底下三個人加一起才湊夠幾盆的備菜。
　　心里頭對付宇越發(fā)的滿意。
　　穩(wěn)重，勤勞，有天賦，刀工好。
　　【叮！獲得大廚谷云武的好感度+5】
　　付宇正因為自己又賺到手60元的收入而沾沾自喜。
　　耳畔突然響起的電子音，讓他驀然回神。
　　抬頭，就見谷云武正一臉和善的對著自己笑。
　　他下意識往后退了一步。
　　不等谷云武開口，搶先說道：“谷廚，要是沒什么其他的事情，我先回去了？”
　　好在谷云武也知道趙猛那頭同樣需要人手，于是點點頭：“行，你回去吧。”