李少洪他們覺得炒料一小時，切菜半小時，秦抗美應該是輕松加愉快的完成。
　　就一進比賽場地，秦抗美就放飛了自我，一幅天真浪漫的樣兒，根本不著急炒料。
　　時間一晃半小時過去了，秦抗美依舊不緊不慢的聊著天，攪拌著鍋中的底料。
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　　“放棄了嗎？”聞延松冷笑了一下。
　　牛耳尖刀挑起一塊牛肉，幾刀切成坨坨牛肉，放入自己的鍋底中，接著是別的食材也是三下五除二，粗糙的切了一下，八種葷菜盡入鍋中。
　　劉晨爍瞪圓了眼：“都不清洗碼味嗎？”
　　李少洪答道：“是的，早年間水八塊火鍋就是下苦人吃的，新鮮的牛雜牛肉簡單用水一沖，直接燉住一鍋?！?br/>　　劉晨爍疑惑的問道：“不事先腌制一下，這些雞肉牛肉能入味嗎？怪不得麻辣放得如此之重，這就是完全用霸道的香辣完全掩蓋食材的優(yōu)缺點，名義上在吃牛雜牛肉，實際卻跟喝他的底料一樣?！?br/>　　李少洪冷笑了一聲：“我斷定吃過他的水八塊火鍋的人，嘴巴都會麻木掉，吃別的就沒什么味道了，記憶里就只有牛雜火鍋了?！?br/>　　“小美的位置在最左邊，入口在最右邊，食客們一進場就看到花團錦簇的鮮花干霧，接著是九味組合份量十足的菜品，但凡有點同情心的人都會吃上一陣兒，飽了眼?？诟５挠慰驮偻伦?，聞老頭的極辣水八塊一吃，絕對飽了，膩了，辣壞了，這樣的三關，卡在小美的前面，誰的安排呢？”李少洪冷冷的說道。
　　劉晨爍也急道：“關鍵小美好像不準備做濃香火鍋呀？你看，手法不對呀，這好像是我們專門給外地吃不了辣的客人，做的微辣火鍋呀！”
　　李少洪與劉晨爍互望一眼：“小美這是要做什么？”
　　劉晨爍按耐不住，準備上前詢問，被李少洪一把拉住，
　　“別急，你看看小美，像昏了頭的樣子嗎？”
　　劉晨爍仔細一觀察，確實不像，眼神清澈如水，眉宇自信不減，劉晨爍百思不得其解了。
　　“我們要相信小美，她才是這個行業(yè)真正的天才，”李少洪輕輕說道。
　　“再說，安排三個關卡的人怕是忽略了一個大問題，”李少洪接著說道。
　　“你別說，讓我想想，”劉晨爍見李少洪與秦抗美都鎮(zhèn)定自如，心也放下來了。
　　劉晨爍喃喃念叨：“忽略了什么呢，這個過三關前面兩個都是平平常常，重點是第三關聞老頭，可他的火鍋一吃，味覺必受影響，小美又弄個微辣，怎么能贏?。坎幻靼?。”
　　李少洪微笑道：
　　“你思路有問題，”
　　劉晨爍迫不及待的追問：“什么問題？”
　　李少洪說道：“你是設定了食客都吃了前三關的食物，可他們不吃呢？尤其是聞老頭的?！?br/>　　劉晨爍眨眨眼：“我明白了，主要是不會有人去吃聞老頭超辣牛雜鍋?！?br/>　　李少洪點頭：“沒錯，這又不是解放前，只要分量足味道好，大家就會吃，你信不信，所有的家長都不會讓孩子們去吃一鍋，沒有當面清洗的牛雜碎，”