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美食掌廚人 第三十二章 辣椒的來源

魏海在家教中心做高中物理家教,一個小時(shí)30塊錢,在外面吃快餐綽綽有余,但是在小白餐館連份5ml辣椒醬都買不起。
  這……
  魏海平常也是個有脾氣的主,要是一家普通的餐飲店這么坑人,連辣椒醬都收費(fèi)。繞是自己再不差錢,也早擺臭臉走人了。
  但是面對白小白,魏海真是一點(diǎn)脾氣也沒有。
  誰叫老天爺給了他只吃美食的胃呢。
  對于美食極其挑剔的魏海,自從吃了白小白的至尊茶葉蛋后。
  一頓不吃就餓得慌,一天不吃就想得慌。
  不知不覺中自己已經(jīng)深陷美食泥沼,無法自拔了。
  白小白自然不知道魏海心里的復(fù)雜想法,泰然自若站在一邊等待魏海的決定。
  反正支線任務(wù)的第一碗至尊牛肉面已經(jīng)板上釘釘了,魏海加不加至尊辣椒醬他都無所謂。
  “白老板,那就來一份辣椒醬。不過別坑老客戶啊,這辣椒醬這么貴,必須好吃啊。”魏海堅(jiān)信一分錢一分貨這個亙古不變的理。
  白小白沒有正面回應(yīng),畢竟自己都沒吃過辣椒醬,也不方便發(fā)表什么意見。
  “至尊辣椒醬有微辣、中辣、高辣,你要哪一種?”
  “都是一樣的價(jià)格,還是說不同辣味不同價(jià)?”魏海問道。
  白小白解釋說“都是一樣的價(jià),就看你自己對辣味的接受程度了?!?br/>  魏海猶豫了一下,說“那就中辣吧?!?br/>  “好的,稍等?!卑仔“渍f完,跑進(jìn)廚房盛至尊辣椒醬。
  魏海中午壓根沒吃什么東西,早餓得前胸貼后背。
  他掰開一次性筷子,等不及加辣椒醬,先迫不及待吸溜了一口至尊牛肉面。
  黃亮的面條吸溜進(jìn)嘴里。
  只是微微一咀嚼,魏海整個人精神為之一振。
  這口感……
  從端出來到現(xiàn)在也有好一會了,可是牛肉面一點(diǎn)都沒有被面湯泡爛,依舊嚼勁十足。
  嘴里的每一根面條都是滿滿的麥香。
  魏海閉眼。
  仿佛眼前出現(xiàn)了一片金色的麥田,無邊無際的金色麥浪隨風(fēng)搖曳,閃爍著如同碎金一般的光芒。
  這種感覺實(shí)在很微妙,感覺整個人就在金色的麥浪中徜徉一般。
  身體的疲憊一點(diǎn)一點(diǎn)消除,精神元?dú)庖稽c(diǎn)一點(diǎn)復(fù)原。
  吸溜一口面條后,魏海整個人頓時(shí)精神了不少。
  面條口感沒的說。
  魏海拿勺子舀起面湯喝了一口。
  醇厚的口感,帶著微微的甘甜一點(diǎn)一點(diǎn)沖進(jìn)喉嚨。
  魏海也算是個資深吃貨,這湯他喝一口就知道是最頂級的牛骨高湯,而且這湯非常醇厚,沒有十幾個小時(shí)的持續(xù)熬煮,是不可能有這種口感。
  魏海喝完湯,又夾起一片炙烤牛肉。
  炙烤牛肉非??简?yàn)一個廚師的功底。
  因?yàn)橹丝具^程中中,肉質(zhì)極難把控。
  一個不小心,火稍微大一分,就可能讓牛肉肉質(zhì)瞬間變柴變老。
  魏海向來對牛肉要求非常高,以前在一家高檔牛排店吃牛排,他指明點(diǎn)的是五分熟牛排,結(jié)果不熟悉的業(yè)務(wù)員稀里糊涂搞錯,誤記成了七分熟。
  最后上牛排的時(shí)候,魏海僅僅切開牛排的一口子,發(fā)現(xiàn)是七分熟,實(shí)在不對胃口,直接不付錢就走人。
  眼前這些炙烤牛肉考上去似乎烤過頭了,魏海心里打著問號,夾起一片炙烤牛肉放進(jìn)嘴里。
  對于美食,魏海一直都是秉承雞蛋里挑骨頭的態(tài)度,可是這一次他發(fā)現(xiàn)自己根本挑不出任何毛病。
  嘴里的牛肉炙烤的恰到好處,不油不膩,外酥里嫩。
  每咬一口都有肉汁從牛肉里微微溢出。
  牛肉隨著牙齒的咀嚼,焦香、咸香一點(diǎn)一點(diǎn)在口腔慢慢蔓延。
  真正做到了口齒留香。
  太好吃了。
  不僅是料理牛肉的火功了得,這牛肉本身的肉質(zhì)也是一級棒。