程翠想去鎮(zhèn)上盤(pán)間門(mén)面，可是這一段時(shí)間家里忙，就先逢會(huì)去賣(mài)點(diǎn)油條大餅?，F(xiàn)在天也暖和了，趙琳想著這兩天教會(huì)程翠做涼皮，回頭把涼皮也給帶上。
　　一家人有了奔頭干起來(lái)也有勁兒，每個(gè)人都很努力。趙琳放學(xué)后還去鎮(zhèn)上找熟人托人帶東西，說(shuō)誰(shuí)去城里的話，讓幫忙買(mǎi)兩個(gè)大盤(pán)子，講了自己的要求，并承諾買(mǎi)回來(lái)有一毛錢(qián)的辛苦費(fèi)。被托的那人很靠譜兒，隔兩天就給她帶回來(lái)了。
　　等到周末趙琳說(shuō)要教程翠做涼皮。程翠剛開(kāi)始并不信，認(rèn)為自己姑娘在瞎胡鬧，可是等她姑娘把涼皮的做法和程翠講了，覺(jué)得還算靠譜兒就想著先試試吧。大不了就是禍禍兩碗白面，做不成再做其他的，左右也浪費(fèi)不了。
　　首先和面讓面醒著。醒了一段時(shí)間開(kāi)始洗面，直至清洗干凈，把洗好的水倒在一個(gè)盆里澄一下，等沉淀好，倒去上面的一些清水，把剩下的攪勻，在盤(pán)子里刷了一點(diǎn)油，把面糊倒進(jìn)盤(pán)子，放在早已經(jīng)燒開(kāi)水的鍋里。
　　在鍋里打了個(gè)盹兒，覺(jué)得可以取出來(lái)放進(jìn)涼水里，這樣好揭掉，換另外一個(gè)盤(pán)子，如此反復(fù)，大概半個(gè)多小時(shí)就已經(jīng)做好了。
　　家里沒(méi)有辣椒，只好澆些醋和提前熬的料水，再搗點(diǎn)蒜泥，雖然沒(méi)有香油，可是對(duì)于農(nóng)村人來(lái)說(shuō)也是個(gè)美味了。
　　一家人吃的都挺著肚子，這在趙琳印象中是很少有的，一般都想著如何省糧食。還真是很少有人這么放開(kāi)肚皮吃。
　　趙爺爺吃的心滿意足問(wèn)“大丫你咋會(huì)做這個(gè)涼皮？咱們這兒沒(méi)人做這個(gè)?。∮行┤擞惺炙嚩际遣刂?。你怎么搗鼓出來(lái)的？”
　　趙爺爺年輕的時(shí)候也外出跑過(guò)，所以知道這個(gè)東西是涼皮，可是他們這兒人很少有人會(huì)做。對(duì)于自個(gè)小孫女會(huì)做這個(gè)還是很好奇的。
　　趙爺爺問(wèn)出了全家心聲，而趙琳知道家里人可能會(huì)問(wèn)，所以早先就想好了說(shuō)辭。
　　“爺，這是我看書(shū)上學(xué)做的，之前有本書(shū)有介紹。就先試試，沒(méi)想到成了?！?br/>　　程翠又問(wèn)“別人不知道這個(gè)會(huì)不會(huì)不接受這個(gè)東西？”
　　趙琳回道“現(xiàn)在天那么熱，人們也吃不進(jìn)去啥東西，咱們只是先試試水兒，可以的話先配著賣(mài)。這個(gè)東西新鮮又好吃，總會(huì)有人要嘗鮮，到時(shí)候應(yīng)該就差不多了?！?br/>　　現(xiàn)在的程翠對(duì)趙琳有一種莫名的信任，雖然偶爾還會(huì)霸道和潑辣，可是對(duì)于掙錢(qián)這個(gè)事兒上，她是異常的信任自己的姑娘。
　　趙琳說(shuō)行她就開(kāi)干了，第一天試水先少搞點(diǎn)。把一切弄停當(dāng)，準(zhǔn)備晚上做明天去賣(mài)，一切都是試水，她也不知道今晚做的明天會(huì)不會(huì)壞掉，如果壞的話，估計(jì)以后要早上做了。
　　晚上程翠按照趙琳的步驟做了出來(lái)，趙琳給她燒鍋?zhàn)龀鰜?lái)的還不錯(cuò)。把做好的涼皮放到一邊。娘倆心滿意足的睡覺(jué)去了。