張?jiān)椟c(diǎn)了點(diǎn)頭，“好，好，爺爺我今天就等著吃現(xiàn)成的，嘗嘗我家小旭的手藝?！?br/>　　張旭笑了：為至親的人做飯的感覺(jué)真好。連內(nèi)心似乎都充滿了甜美的感覺(jué)。
　　張旭首先做了清炒油麥菜。
　　倒油，爆炒蔥絲，姜絲。
　　接著倒入油麥菜，煸炒。
　　加入醬油，生抽調(diào)味。
　　起鍋。
　　動(dòng)作一氣呵成，看起來(lái)熟練極了。
　　一盤(pán)碧玉一樣的油麥菜就出鍋了。
　　接著是臘肉炒芹菜。
　　也是一氣呵成。
　　張?jiān)瓒⒅瑫?shū)聿熟練，優(yōu)美的動(dòng)作還沒(méi)有回神過(guò)來(lái)，兩盤(pán)菜就做好了。
　　爺孫兩人把菜端入了堂屋，又把張?jiān)柙缦茸龊玫闹?，饅頭端了上桌。
　　張旭說(shuō)道，“爺爺，嘗嘗?？纯谖度绾危俊?br/>　　“好。”張?jiān)枋紫葕A起了一根油麥菜，放入了嘴巴里。
　　頓時(shí)，張?jiān)璧纱罅搜劬Α?br/>　　菜聞著就香，但是進(jìn)入了嘴巴后，清香更甚了。
　　本來(lái)油麥菜要是炒的不好，會(huì)有一些苦味。
　　但是，張旭做的油麥菜火候剛剛好。
　　沒(méi)有一丁點(diǎn)苦味，還把油麥菜的清香全部保留住了。
　　吃起來(lái)，就是一股油麥菜特有的香甜的味道。
　　而且，咬起來(lái)非常脆，一點(diǎn)也不柴。吃在嘴巴里，就和吃炒水果的感覺(jué)一樣。
　　炒水果是東安的一道名菜，做好了非常好吃，做得功夫不到家，就沒(méi)有那么上口了。
　　張?jiān)柙?jīng)有幸吃過(guò)一次五星級(jí)酒店的大廚做的炒水果。
　　驚為天人。
　　但是，現(xiàn)在，張?jiān)栌X(jué)得，自家孫兒做得這道清炒油麥菜，絕對(duì)可以媲美那個(gè)大廚做的炒水果。
　　不，甚至比那個(gè)大廚做的炒水果還要好吃。
　　“好吃……”張?jiān)椟c(diǎn)了點(diǎn)頭。
　　“爺爺，還有臘肉炒芹菜，還有汆丸子。您都嘗嘗?！睆埿裾f(shuō)道。
　　張?jiān)栌謯A起一塊臘肉，放入了嘴巴里。
　　張?jiān)栌忠淮误@訝了：這還是自家的臘肉么？臘肉非常有嚼勁，吃在嘴巴里，滿口生香。
　　肉的香味，入肉的調(diào)味品的香味，還有一股淡淡的，芹菜的香味，糾結(jié)在一起。讓人欲罷不能。
　　接著，張?jiān)鑺A起了一個(gè)丸子，品嘗了一下。
　　完全沒(méi)有滿口是肉的膩味，一顆肉丸子竟然讓張?jiān)杵穱L到了清爽的感覺(jué)。
　　對(duì)，非常爽口，入口即化，好像吃在嘴巴里的不是肉丸子，而是瓊漿玉液一樣。
　　這個(gè)時(shí)候，張旭也是夾起了菜，分別品嘗了一下。
　　恩，汆丸子的肉餡剁得還不夠細(xì)膩，需要再努力。
　　油麥菜入鍋的時(shí)候稍稍早了一些，油溫不夠熱，所以，嚼起來(lái)還不夠脆爽。
　　臘肉單獨(dú)煸炒的時(shí)間該稍稍長(zhǎng)上幾秒鐘，這樣臘肉會(huì)更香。
　　張旭以仙廚的挑剔眼光，挑出來(lái)了自己做菜的一些不足。
　　隨著張旭服用了洗髓丹，五感加強(qiáng)，嗅覺(jué)，味覺(jué)也提升不少。
　　這三樣菜，放在最挑剔的美食家面前，都是完美無(wú)缺，無(wú)懈可擊的。
　　但是，張旭還是挑出來(lái)了一些毛病。
　　當(dāng)然，這也是張旭，張?jiān)璧谝淮纬缘竭@樣美味的菜肴。