“這幾個就是你說的灶?”程處弼一臉嫌棄的表情,翹起手指頭指著那幾個灶臺問道。
“是啊,可是有什么不對嗎?”程濟(jì)與梅主廚一臉迷茫。這不是灶,難道還是能爐子不成?
……這也能叫灶?
程處弼真心是服氣了,自己好歹也是見過世面的人,甭管是新時代農(nóng)村家里的泥巴灶、水泥灶,鐵爐子,辦宴用的汽油桶灶,還是現(xiàn)代化的燃?xì)庠?,電磁爐,啥灶他沒見過。
可這種明顯落后的火灶,實在是讓人失望。難怪這個時代只能蒸煮煎炸炙,就這樣的一個灶都能打六個火眼來用,所燒的燃料則是一旁堆少的干草。
這玩意想要做個令人垂涎欲滴的爆炒腰花,以及各種時蔬,那就是特么的做夢……
美食的夢,居然再一次破碎,程處弼的眼眶瞬間就濕潤了。
“三公子怎么了,不會是犯病了?”程濟(jì)直接給嚇得臉都白了,朝著程老四小聲地問道。
“閉嘴!犯個錘子的病?!背烫庡龊谥樅鹊?。“我這是在滿懷惆悵,感慨人生懂不懂?”
“……”程老四與程濟(jì)齊刷刷地緊閉嘴巴,一聲也不敢吭,病跟錘子有啥關(guān)系?再說了你對著滿是炊煙的灶臺惆悵啥子,感慨啥子?
看來晚上還得繼續(xù)勸三哥喝藥,可惜熊心豹子膽已經(jīng)吃完了,要不再跟大哥和二哥說聲,讓他們再去搞幾只猛獸的心肝回來給三哥繼續(xù)以形補(bǔ)形?
關(guān)愛兄長病情的程老四表情很復(fù)雜,總算是有了點(diǎn)大人樣。
ooxx##(之前有看官問這是啥,特此聲明,此為正經(jīng)分割線。)
想要恰口飽飯,真的就那么難嗎?程處弼坐在平日里專門給吹火的小廝所用的小馬扎上,滿臉惆悵。
一干程府的廚房人士和小廝都縮在一旁面面相覷,程老四有些戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地湊上前?!叭?,你沒事吧?”
“沒有火鍋,連炒菜都不成,這還讓不讓人活了?!背烫庡鲆荒槀械氐?。
梅大廚聽到了炒菜這個字,不禁兩眼一亮?!叭尤羰窍氤猿床??這倒也不難。”
“你會?”程處弼一呆,隱隱約約記得,炒菜應(yīng)該是宋元時期才出現(xiàn)的,畢竟那個時候的廚具和炊具都已經(jīng)進(jìn)行了改良。
迎著程處弼的目光,梅大廚臉上露出了一個十分自信地笑容。
“小人在長安鼎鼎大名的登云樓里干了十來年,炒菜雖然不敢說拿手,可好歹也做過不少回?!?br/> “你會炒什么?”聽到了這樣的回答,程處弼不禁有些小激動。
“炒雞蛋和炒肥鴨,這可是登云樓的兩道食客們最喜歡點(diǎn)的美味佳肴?!?br/> “三哥,梅大廚炒的雞蛋我可是經(jīng)常吃的,可香了?!背汤纤脑谝慌宰髯C道。
看到程處弼沒有反對,梅大廚當(dāng)即就抄來了四個雞蛋,拿捏起了首長廚房大廚的氣勢?!皝砣?,加柴火,吹風(fēng),還有,拿一口鑊來?!?br/> “……”程處弼默默地看著幫忙的小廝拿來了一口厚度至少得有一厘米厚的鍋狀物:鑊擱在了火上。
然后,一名小廝負(fù)責(zé)往灶膛里邊塞干草,一位小廝鼓起了嘴皮子抄著吹火棍往里吹火,那不過人高的煙囪開始冒出了青煙。
這個時候,已經(jīng)打好了雞蛋的梅大廚將一勺動物油脂擱入了鍋中,靜靜地……靜靜地……等待著動物油脂的融化,緩慢而又潤物細(xì)無聲……