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“旅人游汲汲，春氣又融融。://....農(nóng)事蛙聲里，歸程草色?！惫扔陼r(shí)節(jié)有“雨生百谷”之說(shuō)，也是播種移苗、埯瓜點(diǎn)豆的最佳時(shí)節(jié)。
“清明斷雪，谷雨斷霜”，氣溫回升加快，大大有利于谷類(lèi)農(nóng)作物的生長(zhǎng)，所以谷雨時(shí)節(jié)一到，農(nóng)民們開(kāi)始忙碌起來(lái)了，李家也不例外。
這不，吃過(guò)了早飯，李家三個(gè)壯勞力，李大春以及李萬(wàn)峰兩口子扛著農(nóng)具下田了，“一年一季在于春”嘛。戴氏吩咐了李雁回照顧好弟弟妹妹，看好門(mén)戶(hù)之后出門(mén)了。
“大姐，能開(kāi)始了吧？”李秭歸看著爺爺和爹娘出去干農(nóng)活了，賊兮兮的說(shuō)。
“嗯，今天我試試?！崩钛慊販?zhǔn)備了幾天，準(zhǔn)備趁著爹娘和爺爺出門(mén)干活的機(jī)會(huì)試試手藝，要是真行，也算是給家里謀個(gè)進(jìn)項(xiàng)。
李雁回準(zhǔn)備做兩樣點(diǎn)心，一樣松子糖，一樣是“驢打滾”，松子自然是松鼠窩里掏的，驢打滾用的糯米粉、黃豆粉和紅豆餡也都是能在家里找到的。
先做頭一樣——松子糖，松子糖呢是一定要有糖的，早在前幾天李雁回趁著戴氏出門(mén)干活的時(shí)候把麥芽糖做好了。
麥粒發(fā)了芽出來(lái)，糯米洗凈泡發(fā)后晾干，鍋蒸熟，晾涼，把麥芽和糯米攪拌在一起，搗碎。
然后蓋被子讓他發(fā)酵，由于不敢讓戴氏知道，偷偷的捂在三姐妹的炕頭，并在面蓋了其他雜物才瞞過(guò)了戴氏。
發(fā)酵好了開(kāi)始過(guò)濾，找來(lái)紗布，用力扭，盡力把汁水都榨干出來(lái)，用干凈的盆盛出來(lái)，刷干凈一個(gè)奶奶之前熬藥用的砂鍋，慢慢的熬，直到糖汁粘稠，不停的起泡，好了。
由于是第一次做，李雁回沒(méi)敢多做，畢竟在這個(gè)春荒的時(shí)候，能任“糟?！钡募Z食也是有限的。
會(huì)做這個(gè)麥芽糖，還得益于“舌尖的國(guó)”，要不憑著李雁回白案師傅的手藝也制不出來(lái)麥芽糖。
麥芽糖熬好的時(shí)候，只給弟弟妹妹一人用筷子纏了一塊出來(lái)，剩下的都留著今天做松子糖呢。
松子和榛子用大鍋炒好了，一個(gè)個(gè)用錘頭砸出來(lái)，吹走面的薄皮，收集起來(lái)也沒(méi)有多少，松子和榛子大概三斤下的樣子，這可是李雁回姐弟掏了五六天松鼠窩的全部了。
把榛子用搗蒜的蒜缸砸碎一些，和松子攪拌在一起。為了取出松子仁和榛子仁，大弟弟李晨的手多砸腫了，看的李雁回直心疼。
李雁回先在大鍋里填些水，把已經(jīng)凝固的麥芽糖化開(kāi)了，慢慢的熬成氣泡的樣子，趕緊讓李秭歸把柴火撤出去。
這邊李清合和李晨把盆里面的松子和榛子倒進(jìn)了鍋里，李雁回拿起鍋鏟，用力地?cái)嚢?，讓松子和榛子與麥芽糖充分混合。
混合好后，讓弟弟妹妹門(mén)退后，費(fèi)力地把半凝固的松子糖舀出放在光滑的石板，這石板本來(lái)是用來(lái)壓酸菜的，臨時(shí)被征用了。
趁著松子糖還沒(méi)有徹底凝固，用菜刀沾著涼水，把糖壓成扁平的幾大片，再切成一小塊一小塊的規(guī)則的長(zhǎng)方形，放在案板晾涼，松子糖大功告成了。
幾個(gè)小的嗅著空氣香甜的味道，一個(gè)勁兒的咽口水。李雁回笑著拿起邊那些掉下來(lái)的或者不規(guī)則的糖，分給弟弟妹妹們，看著他們瞇著眼睛小口小口的的嚼著，這是幸福的味道吧！
“大姐，真香，真甜，真好吃，那天的糖汁更好吃。”李晨開(kāi)心地說(shuō)道。
“你真笨，能不好吃嗎？這里面可是有松子和榛子的，還不粘牙呢?！崩铒鰵w一邊吃著一邊說(shuō)，另外兩個(gè)小的頻頻的點(diǎn)頭，看來(lái)這松子糖俘獲了一眾小的的心了。
“大姐，這糖能賣(mài)錢(qián)吧？”李清合問(wèn)?！爱?dāng)然了，可是貨郎帶來(lái)的糖要好吃多了?！崩钛慊?zé)o不自豪地說(shuō)。
看著案板一溜整齊擺放的松子糖，李雁回覺(jué)得前途是光明的。吩咐著弟妹們把糖收起來(lái)放在干凈的籃子里，用塊紗布蓋放在高處，謹(jǐn)防蛇蟲(chóng)鼠蟻。
接下來(lái)李雁回準(zhǔn)備做“驢打滾”了，其實(shí)這個(gè)相對(duì)簡(jiǎn)單了，沒(méi)有多少技術(shù)含量，對(duì)于李雁回這個(gè)白案師傅來(lái)說(shuō)，可是手到擒來(lái)的。
驢打滾的制作，一共分為三步，制坯、和餡和成型。在做之前把泡好的紅小豆用鍋煮爛，搗成紅豆沙，加麥芽糖，備用。
黃豆炒熟了，磨成粉，這道工序已經(jīng)在李雁回的軟磨硬泡下讓爹爹李萬(wàn)峰完成了，要不單靠這幾個(gè)孩子可是推不動(dòng)碾子了，李雁回還和爹爹商定要保密的。
再把糯米粉用溫水活好，搟成薄薄的片，用蒸饅頭用的籠屜蒸熟，晾涼了以后，切成成人三指寬的長(zhǎng)條，再斷成七八公分的小段。
裹紅豆沙，裹緊，在磨好的黃豆面里一滾，這“驢打滾”成了，倒是簡(jiǎn)單，是花些心思在里面。
幾個(gè)小的看著大姐做的有趣，也想動(dòng)手，李雁回被磨的沒(méi)法子了，只給他們小小的一片玩，讓他們自己做了自己吃了，從小沒(méi)怎么吃過(guò)糕點(diǎn)的幾個(gè)小的，看著香甜的糕點(diǎn)，左看右看的，舍不得吃。
“行啦，你們做的那么丑，是賣(mài)不出去的，快吃了吧，嘗嘗味道?！睅讉€(gè)小的看著和自己大姐做的一真心沒(méi)法看，默默地吃了，香甜軟糯，入口綿軟，別具風(fēng)味。
“大姐，真好吃，次小四給我吃的白糖糕好吃多了?！崩畛考?dòng)的說(shuō)，小四是村長(zhǎng)田大山的四兒子，家里條件一般人家要好，李晨和他關(guān)系要好，小四常帶吃的給他。
“那是自然，白糖糕怎么趕得大姐的什么滾好吃呢！”小不點(diǎn)李曦傲嬌了。這時(shí)候李雁回已經(jīng)做了不少“驢打滾了”，一個(gè)個(gè)裹著黃黃的都免，整整齊齊的，散發(fā)著豆香和麥芽的香氣。
另找一個(gè)干凈的柳條筐，墊紗布把“驢打滾”輕輕的放好，每個(gè)間多撒了豆面，防止粘住。
做了這么多李雁回也累了，畢竟這個(gè)身體不是三十幾歲的成年人，而是十歲的小豆芽啊，做了一午的活，可不是累了嗎。
松子糖和“驢打滾”都做好了，捶著酸疼的胳膊李雁回收拾著廚房，幾個(gè)小的看著大姐累了，爭(zhēng)著搶著要收拾，讓大姐坐下歇歇。
看著弟妹們也做的習(xí)慣了，李雁回也沒(méi)有堅(jiān)持，畢竟一會(huì)兒還得晌午飯呢，開(kāi)始干農(nóng)活了，家里也由兩頓飯改為三頓了。
爺爺還有爹爹、娘親在翻地，由于家里沒(méi)有牛，只能用人力拉犁，特別辛苦，所以午飯李雁回做的干飯，不再是稀粥。