第20章食材不可被辜負(fù)
　　
　　屋內(nèi)，趙泗與王離一人一案。
　　
　　案上有切好的羊肉，雞肉，酪漿，豆子，肉醬，粉糍，鹽巴，韭花醬以及不知名的青菜等等……
　　
　　案邊置一小鼎，炭火烘烤，清水沸騰。
　　
　　“軍營(yíng)之中，食物簡(jiǎn)陋，足下見諒！”王離笑著開口。
　　
　　“已是十分豐盛了！”趙泗笑著搖了搖頭。
　　
　　秦朝官方供給的伙食往往和爵位高低有直接聯(lián)系。
　　
　　趙泗現(xiàn)在爵位只有一級(jí)，這是之前在瑯琊的時(shí)候定下來的，所有人都爵升一級(jí)，是最低級(jí)的公士。
　　
　　低級(jí)爵位的官方伙食規(guī)定只有一斗粗糧，以及劣質(zhì)的鹽巴塊。
　　
　　粗糧是真的粗，并不是現(xiàn)代傳統(tǒng)意義的粗糧，而是不脫殼的糧食。秦朝時(shí)期脫殼技術(shù)也比較落后，脫殼工藝較為費(fèi)時(shí)費(fèi)力，成本較為高昂。
　　
　　趙泗在船上已經(jīng)過的夠差了，干菜，以及近乎變質(zhì)的各類野果，魚，海帶，貝殼，總之在這個(gè)時(shí)代環(huán)游世界就別想著伙食能有多豐盛，靠岸都是一件麻煩事，要命的是很多地方壓根荒無人煙，你靠岸以后也不見得能夠補(bǔ)充糧食。
　　
　　魚和各類海產(chǎn)品倒是沒少吃，船艙里還有大量咸魚干，實(shí)實(shí)在在給趙泗要吃吐了。
　　
　　上岸，然后吃頓好的，就是支撐趙泗歸秦的動(dòng)力之一。
　　
　　沒想到，下來直接被軍管了，軍營(yíng)的伙食更是一言難盡。
　　
　　粗糧那是真的剌嗓子，煮透了也是那樣。
　　
　　趙泗甚至有點(diǎn)懷念啃咸魚干的日子了。
　　
　　王離不愧是狗大戶，哪怕在軍營(yíng)之中請(qǐng)吃飯都能這么豪華。
　　
　　可惜，沒有趙泗最愛的牛肉。
　　
　　不過熟讀網(wǎng)絡(luò)小說的趙泗知道耕牛在古代極為重要，甚至直接受到法律保護(hù)，畢竟這玩意跟農(nóng)業(yè)息息相關(guān)。
　　
　　也不知道秦朝有沒有相關(guān)法律。
　　
　　“請(qǐng)同食！”王離笑著行了一禮，大概是朋友宴會(huì)的禮節(jié)？
　　
　　趙泗也不懂禮，只能含糊學(xué)了個(gè)樣子，舉起案幾上的酪漿隔空示意一飲而盡。
　　
　　不是酒……
　　
　　趙泗注意到酪漿里面的米粒，本以為是米酒之類的東西，但是喝下去一點(diǎn)酒味都沒有，味道酸酸的，喝起來還可以，比較開胃，相當(dāng)于一種風(fēng)味飲料。
　　
　　飲完酪漿，趙泗輕車熟路的將羊肉鹽巴置于鼎中開煮。
　　
　　這種形式很像吃火鍋，或者說這種形式本就是火鍋的前身。
　　
　　膾炙煮腌，四種主流烹飪方式。
　　
　　煮自然就是如面前一般，將食物煮熟，平民用陶罐煮糧食，像王離這般的狗大戶吃起來就更有講究，食材置于案，食客自煮。和火鍋沒什么太大的區(qū)別。
　　
　　炙就不必多說，就是烤，可以認(rèn)為是烤肉的前身？
　　
　　腌就是腌咸菜肉醬肉干咸魚等都屬于腌的范疇。
　　
　　膾就是吃生的，生魚片，生肉片……在這個(gè)烹飪手段匱乏的時(shí)代風(fēng)靡一時(shí)。用現(xiàn)代話來說就是吃刺身。
　　
　　當(dāng)然，歷史記載吃死的人更是不在少數(shù)。
　　
　　羊肉置于鼎中，配合著鼎中雜七雜八的香料，開始緩緩沸騰，白煙翻滾，香味撲鼻而來，羊肉上下沉浮，時(shí)隱時(shí)現(xiàn)。
　　
　　趙泗又品嘗案幾上的粉糍。