季惟在院子里刨了個坑，把豬頸肉埋進(jìn)去，冰天雪地的，這就是最好的天然冰箱，她又從火炕上的搪瓷盆抱過來。
　　陳翠蓮打算好了今天回來把她之前弄回來的肉和隊(duì)里分的一塊兒熬油，所以一早便拿出來解凍。
　　楊山杏目瞪口呆！
　　這么多肉！
　　她還從來沒看到過誰家能一次性拿出這么多肉的！
　　“小麥，咱真的要包餃子嗎？還沒到過年呢?！边^年她那摳搜娘都舍不得給家里包餃子，表妹這大膽的想法讓楊山杏很是不安，換做是她娘，非把她包進(jìn)餃子里活吃了不可！
　　“嗯呢?！敝礼R上要過年，早幾天郭大米就已經(jīng)開始嚷嚷著要吃餃子，陳翠蓮不答應(yīng)非要等大年三十，這會兒人不在，她倒是可以滿足他這個愿望。
　　當(dāng)然了，她只能從材料上滿足，技術(shù)她沒有。
　　季惟從搪瓷盆里挑出一塊肥瘦相間的，“這個行不，咱三個人吃得要多少肉？”
　　楊山杏猶豫了一下，小聲囁嚅，“要不咱還是先熬油吧，油渣白菜餡兒的餃子也好吃，還不用另外再費(fèi)肉，這么好的肉給咱倆吃了怪可惜的，萬一有啥急用還得想法子到處去弄?！?br/>　　油渣白菜餡的餃子，季惟聽都沒聽過。
　　但是她真的很好奇。
　　兩人分工合作，一個負(fù)責(zé)和面，一個負(fù)責(zé)把豬肉上肥的那部分全部割下來，楊山杏賢惠，和的是二合面，兌上苞米面，能省下三分之二的面粉，季惟按照她的指使把肥肉全都切成半個火柴盒那么大小的小塊，一股腦兒丟進(jìn)燒干的鍋里，晶瑩的油花嗶嗶啵啵炸開，滿屋子都是濃濃的豬油香……