一個來月沒見葉治，陳有貴確實有些激動，恨不得抱著小狐貍狠狠親上幾口。
　　“治哥兒你這次要不叫我來，我也打算到臨安來看你哩?！?br/>　　“有勞陳掌柜掛念了，事情我在信里也跟你說清楚了，陳掌柜意下如何？”
　　“全聽治哥兒吩咐，我能有今天，全都是治哥兒您的關(guān)照。治哥兒放心，”陳有貴拍了拍胸脯保證道：“我一定把事情辦的漂漂亮亮的?！?br/>　　“你辦事我放心。不過這起樓的事情可要抓緊，我想爭取過年前把店開起來?！?br/>　　這三個月的時間要起樓開店也不是一件容易的事情，好在能用錢解決的事情就不是什么事情，陳有貴可是下足了血本，七八大箱子的錢財都鎖在韓府庫房里頭呢。
　　“治哥兒，那咱們樓起哪里呢？”
　　“我想好了，就起在西湖邊，車馬門出去不遠就是昭慶寺和大佛寺，昭慶寺和大佛寺中間隔著一條路（今保俶路），路邊還有塊空地，韓大哥已經(jīng)和錢塘縣說好了，咱們把那塊地買下來，起個大樓正合適，明日就讓三哥陪著你去錢塘縣正式把契約簽了。”
　　“放心吧，治哥兒，簽了契約，我就立刻動手募人。不知道治哥兒對這樓有什么要求？”
　　“對這個我也不懂，反正就一條，要做就要做最好，無論做生意還是做學(xué)問，都一樣。這兩天讓三哥帶你去豐樂樓和太白樓這幾個臨安城內(nèi)最好的正店去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，看看人家是什么樣式的，咱們的店不能太局氣，既要有園林之美，又要有樓臺之盛?！?br/>　　“好，我知道了?！标愑匈F一點就通，“治哥兒，我聽說下午就要釀那美酒了?！?br/>　　“嗯，你來的巧，釀酒的器具都弄好了，下午我先試試，看看管不管用。”
　　“那我能不能一起看看？”
　　“行啊，你是搭伙，這釀酒的方子不瞞你，不過你可別外傳。”
　　“你就放心吧，我陳有貴能干這砸自己飯碗的糊涂事嗎？”
　　說話間，韓府的人已經(jīng)把葉治吩咐買的米酒運回來了，整整一大缸子，是糯米酒。據(jù)說東京一年用在釀酒上的糯米就有三十萬石，可見酒風(fēng)之盛。
　　關(guān)三等人把米酒運到了北邊廂房改造而來的酒坊，在葉治的指揮和解釋下，將米酒裝進了兩個大鐵釜，然后將大鐵釜上鍋蒸。
　　蒸酒最關(guān)鍵是溫度，一定要保持在80來度左右，剛好讓米酒中的酒精沸騰揮發(fā)，經(jīng)過冷凝器，讓氣態(tài)酒精迅速凝結(jié)成液態(tài)。
　　隨著酒坊內(nèi)的煙火氣冒起，眾人的心都提了起來，心中不免萬分好奇，這葉治說的世上難尋的美酒到底是個什么味道。
　　說實話，葉治心里也沒底，畢竟這都是前世學(xué)來的知識，自己也沒親手搞過。
　　慢慢地，眾人開始聞到了一股似有似無酒味，這個酒味和他們平時喝到的米酒有些不同，大家又形容不出這種不同，只感覺這個酒味更加刺激。
　　屋子里的酒味越來越弄，冷凝器這邊終于滴答滴答地開始出酒了。
　　眾人好奇地湊來一看，這出來的酒居然是無色的！沒有一點米酒的渾色，和清水一樣，不過這個酒味不知比米酒濃烈多少倍。
　　“好，出酒了！”
　　葉治高興地喊了起來，第一次試車還好沒搞砸，看來這蒸餾設(shè)備還算成功，“三哥，就保持這個火候，別讓水開了！”
　　“好嘞！”
　　眾人忙活了大半個下午，兩套蒸餾設(shè)備都成功出酒，一大缸米酒總共出了大概三十斤白酒，出酒率三成。對于糯米酒來說算是不錯，出酒率最高的是高粱酒，可以達到五成。
　　大伙看著這一壇子白酒，像是寶貝一樣，那個味道，從來沒聞過，烈中帶著一股醇厚的酒香，聞著聞著，感覺都要醉了似的。
　　“治哥兒，咱們能嘗嘗嗎？”關(guān)三幾個直咽口水，盯得眼睛都直了。
　　“行，大家都嘗嘗。小奇，去拿個舀酒勺子，再拿幾個碗來?！比~治聞著這酒香，感覺千年的酒蟲也被勾了起來。
　　不多時，八九個人手里都端著一只小碗，葉治拿著舀酒勺子，一個個給舀了小半碗酒。
　　“這酒很烈，大伙慢點喝?！?br/>　　眾人捧著碗，稀罕地聞了又聞，終于忍不住，端起碗來就往嘴里倒。
　　“慢點喝，這酒嗆！”
　　葉治見眾人這動作，連忙喊了起來，不過提醒來的有點慢，或者是眾人心里有點不以為然，米酒做出來的東西還能嗆到哪里去呢？