連夜熬制鹵肉,一家人都累壞了,早早地回屋歇息,姜氏與小鐵蛋也睡下了。
俞婉躺在床上,翻來(lái)覆去地睡不著。
屋外又開(kāi)始下雪了,靜悄悄的,卻也冷冰冰的。
俞婉摸了摸身上略有些單薄的棉被,這幾日忙著賺錢(qián),都沒(méi)機(jī)會(huì)去采買(mǎi),等做完白小姐那單生意,就帶著阿娘與弟弟上鎮(zhèn)上,好好地采買(mǎi)一趟,該添置的添置了,改辦的年貨也一起辦了。
提到年貨,俞婉忽然想起了遠(yuǎn)在邊關(guān)的阿爹,越發(fā)睡不著了。
她索性下了床,穿好衣裳,提著油燈去了灶屋。
這間灶屋已不像她剛來(lái)時(shí)那般寒酸了,米缸里有米,碗柜里有面,還有調(diào)料與鹽,墻角的籃子里放著幾樣大伯母打自家地里摘起來(lái)的蘿卜與白菜,木桶里養(yǎng)著幾條鮮活的野鯽魚(yú),當(dāng)然最讓人嘴饞的是掛在墻上與灶臺(tái)上的臘肉。
這些臘肉是大伯親自腌制的,晾在灶屋,平時(shí)能通風(fēng),做飯時(shí)能煙熏,才過(guò)了一天,咸味進(jìn)得不明顯,肉質(zhì)還比較新鮮。
俞婉切了一塊上好的后腿肉,這兒的肉肥瘦相宜,卻又并不會(huì)太肥膩,十分適合做肉丸。
但僅僅這點(diǎn)并不夠,她還是切了一些前腿肉、臀尖肉與豬上肉。
她記得前世,大姨就喜歡豬上肉做的肉丸,說(shuō)肉質(zhì)更嫩。
剁了肉后,她將切好的姜沫、蒜沫、蔥沫與幾個(gè)新鮮的野雞蛋一并放入了肉沫之中,隨后,又拌入醬油、淀粉、雪花鹽、香油與胡椒粉。
她動(dòng)作很快,不一會(huì)兒便打攪上勁了。
她拿出了一大碗香油,香油太貴,平時(shí)大多還是吃豬油,然而這次,她將香油一滴不剩地倒進(jìn)鍋里。
油鍋里,很快便飄出了炸肉丸的香氣。
做好肉丸,她又拿出碗柜里的白面,開(kāi)始做大餅。
灶屋的火光,一直燃到天蒙蒙亮。
俞婉擦了一把額頭的汗水,這個(gè)時(shí)辰,差不多該吃早飯了。
俞婉又用沒(méi)放完的食材,做了幾個(gè)菜肉大蔥卷餅,姜氏與小鐵蛋還沒(méi)醒,她先老宅送了過(guò)去。
因著要去鎮(zhèn)上購(gòu)買(mǎi)做生意的食材,一家人早早地起了,看到俞婉過(guò)來(lái),幾人都很驚訝。
“你怎么起得這么早?”開(kāi)門(mén)的大伯母問(wèn)。
俞婉把焐在籃子里的卷餅往前一遞,含笑說(shuō)道:“大伯母早,還沒(méi)吃早飯吧?我做了幾個(gè)卷餅,你們拿去填填肚子。”
此時(shí),大伯與俞峰兄弟剛洗漱完,也朝這邊走來(lái)了。
一聽(tīng)她是來(lái)送餅的,嚇得臉都白了!
“哎呀,我好像忘記放鹽了!
幾人慘白的臉色唰唰唰地紅潤(rùn)回來(lái)了。
“我給阿爹也做了不少菜……幸好幸好,那些我沒(méi)忘了放!
幾人好不容易回到臉上的血色又唰唰唰地褪下去了……
……
早飯過(guò)后,俞婉與俞松兄弟踏上了前往鎮(zhèn)上的牛車(chē)。
“你真要給三叔捎?xùn)|西?”俞松走在牛車(chē)的身邊,看著牛車(chē)上的俞婉與菜壇子問(wèn)。
俞峰在前面牽著牛。
俞婉點(diǎn)點(diǎn)頭:“是啊,我們都要過(guò)年了,我希望阿爹也能過(guò)個(gè)好年。”
“收不到的。”俞松嘀咕。
三叔臨走時(shí)說(shuō)的好好的,到了邊關(guān)就給他們寫(xiě)信,可六年過(guò)去了,他們一直沒(méi)收到三叔的消息,他們寫(xiě)給三叔的信也杳無(wú)回音。
有時(shí)候,他們都懷疑三叔已經(jīng)遭遇不幸了。
可他們聽(tīng)說(shuō),犧牲的將士就算不能運(yùn)回遺體,也會(huì)盡量帶回刻了名字的鐵牌。
他們沒(méi)收到三叔的鐵牌,那他們就當(dāng)三叔還活著。