李節(jié)勸了劉義好一會(huì)兒,這才終于讓他冷靜下來(lái),其實(shí)李節(jié)在冷靜下來(lái)后就想明白了,以朱標(biāo)的性子,就算他不是朱標(biāo)的女婿,對(duì)方也大概率不會(huì)因幾句話而怪罪他們。
所以李節(jié)接下來(lái)也安心的去做菜,劉義還是有些心虛,一直跟在李節(jié)身邊,最后李節(jié)只能安排他做點(diǎn)事,免得他再亂想。
朱允熥也對(duì)李節(jié)做菜這件事十分好奇,這時(shí)也跟進(jìn)了廚房,當(dāng)看到案板上準(zhǔn)備的食材時(shí),他也十分驚訝的道:“李伴讀你竟然準(zhǔn)備請(qǐng)我們吃豚肉?”
所謂豚肉,其實(shí)就是豬肉,老朱雖然是窮苦人家出身,對(duì)豬肉并沒有什么偏見,不過(guò)豬與朱同音,有些話說(shuō)起來(lái)就有些犯忌諱,比如殺豬聽起來(lái)就像是殺朱,所以就將豬改名為豚。
不過(guò)豬雖然改名了,但并沒有改變它的地位,相對(duì)而言,豬肉依然是窮苦人家的肉食,富貴人家一般更喜歡吃羊肉。
朱允熥身為皇孫,平時(shí)的肉食也以羊肉為主,他還是出宮去了作坊之后,才和工匠們一起吃了豬肉,不過(guò)作坊里都是大鍋菜,工匠們也不挑食,能有肉吃就不錯(cuò)了,所以廚子在做菜時(shí)也不怎么上心,豬肉在他們手里,做出來(lái)的菜簡(jiǎn)直一言難進(jìn),這也導(dǎo)致朱允熥對(duì)豬肉沒什么好印象。
“對(duì)啊,作坊里的廚子手藝太差,等下你就知道豚肉可比羊肉好吃多了!”李節(jié)笑呵呵的道,不過(guò)話一出口他又擔(dān)心起來(lái),朱允熥跟著他吃過(guò)豬肉,但他沒想到朱標(biāo)要來(lái),萬(wàn)一朱標(biāo)對(duì)豬肉有忌諱的話,那可不好辦了。
不過(guò)李節(jié)的擔(dān)心卻很快就消失了,只見朱標(biāo)這時(shí)也把院子轉(zhuǎn)了一圈,來(lái)到廚房門前往里看了一眼,隨即也是笑道:“李節(jié)也太扣了,生日也不請(qǐng)頓好的,竟然用豚肉待客?”
“殿下有所不知,我懂得幾樣豚肉的烹飪方法,做出來(lái)的豚肉可比羊肉好吃多了。”李節(jié)笑呵呵的道,他之所以做豬肉,其實(shí)是想改變一下朱允熥對(duì)豬肉的看法,沒想到朱標(biāo)也跑來(lái)湊熱鬧,幸好看他的樣子似乎并不介意。
“不要吹牛,我的嘴巴可是很刁的!”朱標(biāo)卻是拍了拍自己的大肚子道,從他的體型也能看出,他是個(gè)好吃之人,天下間各種美味幾乎都品嘗過(guò),所以想要讓他的嘴巴滿意可不是一件容易的事。
“等下殿下就知道了!”李節(jié)卻是信心十足,說(shuō)完就去忙活自己的事了,朱標(biāo)也沒走,干脆站在窗外看著李節(jié)做菜。
本來(lái)朱標(biāo)聽朱允熥說(shuō)李節(jié)要親自做菜時(shí),心里還有些不信,不過(guò)現(xiàn)在看到李節(jié)的手法熟練,菜刀也耍的有模有樣,這讓他也打消了心中的懷疑,沒想到自己這個(gè)女婿還有這一手。
“表弟,這個(gè)白白的東西你看行了嗎?”這時(shí)劉義一手抱著一個(gè)大碗,一手拿著茶筅在碗里猛攪,他感覺自己的手都快要掉了。
“不錯(cuò),辛苦表哥了!”李節(jié)接過(guò)茶筅挑起一點(diǎn)奶油看了一下點(diǎn)頭道,他讓劉義干的活就是打奶油,這可是個(gè)辛苦活,需要用打蛋器不停的攪拌,不過(guò)他沒有攪拌器,只能用攪拌茶粉的茶筅湊和一下,反正兩者的功能差不多。
劉義聽到這里也松了口氣,當(dāng)下甩了甩酸痛的胳膊,隨即又好奇的指著奶油問(wèn)道:“表弟你這里又是加雞蛋又是加奶和糖,到底是做什么用的???”
“這叫奶油,是用來(lái)做一道甜點(diǎn)的!”李節(jié)說(shuō)著取出早就烤好的蛋糕胚,然后把奶油小心的涂抹上去。
過(guò)生日當(dāng)然要有生日蛋糕了,其實(shí)李節(jié)不太喜歡甜食,不過(guò)考慮到朱允熥他們要來(lái),所以就特意做了烤爐,而且還烤了蛋糕出來(lái),可惜笛兒不在,否則她肯定會(huì)喜歡!
最后李節(jié)將一些當(dāng)下的水果切片點(diǎn)綴在蛋糕上,這樣一個(gè)水果蛋糕就做好了,李節(jié)把蛋糕端到客廳,這才招呼朱標(biāo)三人來(lái)品嘗,就算是飯前甜點(diǎn)。
朱標(biāo)三人也對(duì)這個(gè)奇特的糕點(diǎn)很好奇,李節(jié)也沒搞插蠟燭許愿那一套,當(dāng)即將蛋糕切開,結(jié)果朱標(biāo)三人品嘗后也都贊不絕口,這種糕點(diǎn)與他們以前吃的完全不一樣,口感綿軟香甜,連朱標(biāo)都挑不出什么毛病來(lái)。
品嘗過(guò)蛋糕后,李節(jié)這才進(jìn)廚房開始大展廚藝,劉義和朱允熥幫忙端菜,不一會(huì)的功夫,一桌豐盛的酒菜就擺好了,肉菜主要是以豬肉為主,另外再加上一些時(shí)鮮的蔬菜。
當(dāng)然了,李節(jié)會(huì)做的也都是一些家常菜,比如紅燒肉、蒜泥白肉、鹵豬腳之類的,這些后世的菜式與大明這個(gè)時(shí)期的菜式有著很大的不同,就算做法相似的菜,在用料與火候上也有區(qū)別。