到了后山,關(guān)宇一下車,就沖著坐在藤椅上的趙曉陽招呼道。
“哈哈,曉陽,我們來了!”
跟著,他沖旁邊的男子指了指,介紹道:“這位就是夏老師的高徒丁奇丁哥!”
“他負責這一次寶和居在美食節(jié)的準備工作!”
“哦!”
趙曉陽起身笑著招呼道:“丁師傅,你好!”
“趙總,您好您好!”
丁奇趕緊伸出雙手,連連應(yīng)道。
自己老師可是特別叮囑過,要尊重這位年輕的趙總,丁奇豈敢不從呢!
跟著,他的目光落在水池旁的龍蝦籠子。
眼尖的關(guān)宇也看到了,不由得嚷嚷道:“啊呀,我去,曉陽,這是你養(yǎng)起的龍蝦嗎?真大?。 ?br/> 要知道龍蝦可是這個時節(jié)的火爆美食,可是這么大個頭的,還真少見呢!
“趙總,這龍蝦能看看嗎?”
丁奇揚手問道。
“可以可以,請你過來,就是為了品鑒品鑒嘛!”
聽了趙曉陽這話,丁奇當即走過去,拿起只龍蝦看了看,頓時揚起眉頭。
來之前,夏寶國就跟他說了,趙曉陽這里的龍蝦絕對不一般。
說實話,他還將信將疑,此刻算是心服口服。
這完美的個頭,上佳的品質(zhì)。
尤其是龍蝦腰身有力的彈跳,仿佛將一股說不出的彈性傳遞到了丁奇指尖。
這么強勁的活力,簡直不像是淡水龍蝦,跟深海龍蝦有的一拼。
見多識廣的丁奇敢百分之百肯定,如此品質(zhì)的龍蝦,整個華夏市面上都找不到第二家。
看丁奇不吭聲,趙曉陽問道:“丁師傅,我這個龍蝦怎么樣?”
“好,太好了??!”
丁奇回過神來跟著問道:“趙總,這個龍蝦您有多少呀?”
夏天的小龍蝦,可是上到土豪,下到百姓都喜歡吃的一道菜!
若是能夠引入的話,絕對會帶起一波人氣。
正所謂巧婦難為無米之炊,之前趙曉陽答應(yīng)的黑羽雞跟華夏白鴨數(shù)量很少,夏寶國只會拿來作為最后的評選菜品。
飯店自然還需要更多優(yōu)質(zhì)食材來補充。
聽到這個問題,趙曉陽暗暗一笑。
說實話,一開始趙曉陽養(yǎng)龍蝦時,沒考慮搞多大規(guī)模。
幾斤蝦苗,加起來大概也就千八百只,但是扛不住這玩意兒個頭大,分量足啊!
而且現(xiàn)在正當時節(jié),全部銷售出去也沒問題。
算一算,趙曉陽說道:“存貨也就一兩百斤吧?”
“這……這么多?”
丁奇似乎難以置信:“都是這種品質(zhì)的嗎?”
說實話身為寶和居的主廚,一般到采購材料的地方,當?shù)氐墓?yīng)商都會拿出最好的東西。
趙曉陽拿出的龍蝦品質(zhì)奇佳,他也本能地以為是最好的。
可是聽趙曉陽這話,儼然這種級別的龍蝦,對于他來說都是常規(guī)操作呀。
“當然!”
丁奇面露喜色,不再遲疑,卷起袖子,拎起一個小箱子道:“趙總,那我就獻丑了!”
“那就辛苦你了!”
能有大廚掌勺,趙曉陽自然是樂得清閑,笑著應(yīng)道。
對于廚師來說,最重要的工具,是刀!
走進廚房,丁奇打開隨手拎著的小箱子,那箱子瞬間解體攤平。
里面放著大大小小七八把各式的刀具,搞得跟修腳師傅似的。