新加坡街頭最多的就是各種各樣的咖啡店。
李曉凡記得重生前有個數(shù)據(jù)說新加坡人愛喝咖啡,這么小的一個島國,一年的咖啡粉及咖啡豆的消費(fèi)量高達(dá)1萬2000噸,比巴黎鐵塔鋼鐵用量7300噸還多出4700噸。
在新加坡的各個角落,從獅城特色的老咖啡店到高端的西式咖啡店,到處都可以看到不同年齡段的咖啡迷,特別那些老安哥們可以在街頭的老咖啡店待一個下午。
對于喜歡咖啡的人來說,新加坡真的算是一塊樂土,咖啡文化特別濃郁,價格也是很親民,那時候街頭普通的一杯咖啡才兩、三毛錢新幣。
宋安妮帶著大家來到街頭一家很有特色老咖啡店。
“阿慶、阿凡,你們要喝什么咖啡?我請客!”
“我要一杯kopi-o-kosong!”阿慶道。
“阿凡你呢?”
“我要一杯kopi-c-kosong吧!”
“ok!”
點完咖啡后,宋安妮驚奇道:“阿凡,你英語真不錯,技術(shù)更棒!而且還懂得怎么點我們新加坡咖啡,真厲害!”
剛才他們點咖啡時候說的kopi,指的是流行于東南亞國家馬來西亞和新加坡的傳統(tǒng)咖啡。馬來西亞歌手巫啟賢還曾經(jīng)演唱過一首歌《kopio》
李曉凡點的kopi-c-kosong意思是咖啡加花奶、不加糖,阿慶的kopi-o-kosong-gau意思是濃咖啡、不加花奶、不加糖。
點完咖啡后,三人不約而同地拿出來了香煙。
街頭老咖啡店雖然沒有空調(diào),但上面有風(fēng)扇,店里四面通風(fēng),對于煙友們最大好處就是可以一邊喝咖啡一邊抽煙。
大家居然都是好煙友!三人見狀會心地大笑。
新加坡不流行敬煙,想抽你就一個人抽。
宋安妮抽的是綠色細(xì)的摩爾薄荷煙,她喝了口kopio,抽上一口,吐了口煙圈后,對李曉凡道:“阿凡,你的英語和技術(shù)都很棒!看來我之前瞎操心了,怪不得你們officer推薦你來加入我們這個三人小組!”
阿慶道:“阿凡,你現(xiàn)在已經(jīng)是我們整個西木電子工廠的傳說了!昨天連md看到你笑得那么燦爛,像一朵花一樣,我從來沒有看到過我們這位md笑過,這是唯一的一次!”
這個阿慶是個大吃貨,點完咖啡后,又給他們每個人點了一碗katonglaksa。
katonglaksa是新加坡加?xùn)|叻沙意思。
真宗的新加坡加?xùn)|叻沙講究椰漿的鮮味、鮮蝦的甜味和自制辣椒油的辛辣味。湯頭是以咖哩湯汁混合椰漿,口味甜、咸、辣兼而有之,食材里有新鮮的蛤、蝦子、咖哩粉、椰漿、魚餅、碾碎的干蝦米、南姜、白果、叻沙葉、香茅等等,再加上顏色白凈的粗米粉和辣椒醬,煮成以后就是一碗色香味俱全的加?xùn)|叻沙了。
這家老街的加?xùn)|叻沙很出名,端上來后用瓷碗盛著,不提供筷子,只給湯匙。
這碗叻沙濃辣的口味極具挑戰(zhàn)性,李曉凡淺嘗一口,似乎耳朵里都噴出火來,味蕾完全被濃郁糾結(jié)的鮮味、辣味、咖哩味所侵占。
但是很夠勁!就像李曉凡重生前國內(nèi)流行吃泡椒牛蛙、各種重口味小龍蝦一樣。
“安哥,可以給我來一罐冰可樂嗎?”李曉凡對老板道。
“哈哈,阿凡,太辣了嗎?”宋安妮看著李曉凡伸舌頭的模樣哈哈大笑。