第一百一十一章埋祟
　　家里最大的容器就是兩口大鍋，蘇油直接在大鍋里調(diào)餃子餡。
　　香油，姜汁，鹽，韭黃，肉湯。餃子餡蘇油不喜歡吃太復(fù)雜的，韭黃或者白菜，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單就好。
　　然后發(fā)動(dòng)大家包餃子。
　　餃子皮也是機(jī)器弄出來(lái)的，就是卷板機(jī)的手工動(dòng)力微縮板，面皮比手搟餃子皮干，通過(guò)輥?zhàn)訅撼杀∑?，然后用被砂帶機(jī)磨銳邊緣的竹筒蓋成餃子皮。
　　包餃子的花樣也挺多，不過(guò)蘇油只會(huì)四種，教給了大家盡情發(fā)揮，自己轉(zhuǎn)身老實(shí)壓餃子皮去了。
　　幾十個(gè)娃子包餃子，那場(chǎng)面也是壯觀，八公看著家里這么熱鬧的情形，眼角都有些發(fā)潤(rùn)：“娃子多就是好啊，人氣兒都不一樣……”
　　大鍋水燒開了，餃子下鍋，然后一大盤一大盤地盛了出來(lái)。
　　蘇油打了個(gè)糖醋蘸水，蒜泥下得重：“來(lái)來(lái)來(lái)，大家開吃！”
　　娃子們也跟著歡呼：“吃餃子嘍！”
　　韭黃豬肉餡餃子，皮薄餡大，味道很棒，蘇軾夾著半個(gè)餃子，大度地對(duì)蘇油說(shuō)道：“看在這頓餃子的份上，我原諒你了！”
　　蘇油笑道：“明早早飯吃過(guò)趕緊走吧，再不走，明允堂哥可不能原諒你了！”
　　這頓人人都吃得有點(diǎn)多，蘇油叫人每人來(lái)了碗面湯：“這叫原湯化原食，吃過(guò)飯不能傻坐著，得走動(dòng)一下，正好把米漿磨了！明天早上吃凍粑！”
　　米漿磨好，送去暖房發(fā)酵，天色黑下來(lái)了，蘇油安排大家休息。
　　早上起來(lái)，從庫(kù)房里翻出草灰制得的小蘇打，叫娃子們將米漿搬出來(lái)調(diào)味。
　　后世眉山丹棱油凍糕是著名小吃，和其他地方發(fā)糕，泡粑的區(qū)別，就是中和了發(fā)酵產(chǎn)生的酸味，糕中還加了細(xì)小的肥肉顆粒調(diào)節(jié)口感，然后用玉米棒子的皮包著蒸，口味比其余地方的類似做法少了酸味，多了清甜和滋潤(rùn)。
　　不過(guò)玉米皮現(xiàn)在沒有，蘇油便用泡粑的做法和油凍糕的配料相結(jié)合，制作新型的發(fā)糕。
　　蒸籠里擺上小竹圈，鋪上紗布，然后在每個(gè)小竹圈上壓一下，蒸籠里便出現(xiàn)和無(wú)數(shù)的紗布小坑。
　　在每個(gè)坑里澆上用肥肉粒，小蘇打，糖霜調(diào)制好的米漿，上大鍋蒸起來(lái)。
　　取過(guò)四根筷子，筷頭綁在一起，米糕蒸好后，用酒坊新制得的紅曲粉調(diào)成顏料，拿筷頭蘸了飛快地在發(fā)糕上一點(diǎn)，發(fā)糕上便留下一朵鮮紅的四瓣小花。
　　一個(gè)娃子五個(gè)發(fā)糕，盛在盤子里煞是好看。
　　娃子們吃得開心，八公也開心：“這東西好，適合老人孩子，這個(gè)，還有米花糖，你去石家村拜年的時(shí)候一定帶上?！?br/>　　吃過(guò)飯，就該準(zhǔn)備蘇軾回城的東西了。
　　剩余的韭黃全部收割，昨天的餃子油炸，大閹雞，大肥鴨，溝里的鮮魚，還有蘇油平時(shí)收集的菇干，筍干，蕨菜干——滿滿當(dāng)當(dāng)一大車，安排人駕著騾車隨蘇軾一起離開。
　　這天孩子們還在忙，打掃房屋，準(zhǔn)備祭品，然后輪流洗澡，把自己收拾干凈。
　　新宅里熱水常備，小雞小鴨都需要，兩個(gè)大窯外都盤有水加熱管道，還有半個(gè)鍋爐的功能。
　　蘇油則躲在書房里復(fù)習(xí)功課，一邊翻書，一邊打磨昨日做好的浮漂胚體，然后用手指給浮漂拭漆。
　　還好，現(xiàn)在這身體，對(duì)大漆也不過(guò)敏。
　　拭完漆的浮漂，送入暖室，暖室中有一個(gè)大木箱，里邊有一個(gè)盆子，盆子里有半盆清水。
　　大漆有個(gè)神奇的特性，遇到空氣中的水蒸氣，可以發(fā)生絡(luò)化作用形成漆膜，因此漆器不僅不怕水，還親水。
　　以后的工作，就是每日取出來(lái)，用細(xì)砂紙打磨光滑，再重新拭漆，之后放進(jìn)去結(jié)成漆膜。
　　如此拭上十七八層，嗯，就差不多了。
　　八公探頭進(jìn)來(lái)：“今天除夕，油娃你就歇歇吧?！?br/>　　蘇油抬頭笑了：“八公，這就是我最好的休息了?！?br/>　　八公搖了搖頭：“一會(huì)兒要做儺戲，你不去看看？”