????1、戰(zhàn)國前期的糧食畝產

????有關戰(zhàn)國前期糧食畝產的典型資料，主要有以下幾條：

????（1）《漢書；食貨志》放入書架載李悝這言：“今一夫挾五口，治田百畝，歲收一石半?！边@是指畝產粟15石。

????（2）《管子；輕重甲》放入書架說：“一農之事，終歲耕百畝，百畝之收，不過二十鍾。”這是說畝產粟02鍾，1鍾等于10釜，1釜也就是1石。因此，02鍾也就是畝產粟2石。

????（3）《管子；輕重乙》放入書架河：“河淤諸侯，畝鍾之國也”。這就是說，經(jīng)過淤灌的肥沃土壤，產量較高，畝產1鍾，即畝產10石。五倍于《管子；輕重甲》放入書架之數(shù)。

????（4）《史記；河渠書》放入書架說：“西門豹引漳水溉鄴，以富魏之河西?！闭乃揉捄螅€產多少？《論衡；率性篇》放入書架說：“魏之行田百畝，鄴獨二百，西門豹灌以漳水，則畝收一鍾?！碑€產1鍾，也是10石。

????（5）《史記；河渠書》放入書架說：秦開鄭國渠，“灌澤鹵之地四萬余頃，收皆畝一鍾”。也是畝產10石。

????上述五條材料中的前兩條，說的是一般情況，所謂“百畝”，是方百步為畝的周畝。戰(zhàn)國時1周畝折合今市畝為0328市畝。班固所說的“石”，應當是漢大石，1石合0333市石，折成今量，1市畝產粟1524市石，1市石粟重135市斤，即當時畝產粟2058市斤。一家“百畝”，合今市畝328畝，則一家總收獲的原糧相當于今市斤6750斤。

????五條材料中的后三條，指的都是灌溉或淤灌之田，其產量相當于一般田的五倍，這是特例，不能把它們視為常規(guī)產量。但是，它說明戰(zhàn)國時期已經(jīng)有了畝產10石的高產田。

????2、戰(zhàn)國后期的糧食畝產

????戰(zhàn)國后期，隨著小農經(jīng)濟的鞏固和發(fā)展、鐵犁牛耕的推廣、耕作技術的提高和水利事業(yè)的發(fā)展，糧食畝產也有了相應的提高。其主要依據(jù)是：

????（1）《孟子；萬章下》放入書架說：“一夫百畝，百為之糞，上農夫食九人，上次食八人，中食七人，中次食六人，下食五人?！薄抖Y記；王制》放入書架說：“上農夫食九人，其次食八人，中食七人，中次食六人，下農夫食五人?！眱烧叩牧疂嵰恢?。吳慧認為，如果按“中食七人”，除了兩上勞動力食60石以外，還有210小石可供7人食用。也就是說，一個農戶有兩個勞動力，種田100畝，共產粟270小石，平均畝產27小石，高于李悝的畝產25小石。

????（2）《管子；揆度》放入書架說：“上農挾五，中農挾四，下農挾三?！币簿褪钦f，一個農夫生產的糧食，除了自己食用外，還可供應5人、4人或3人食用。吳慧認為，取其中數(shù)，按“中農挾四”計算，每人年食粟30石（《管子；禁藏》放入書架中有“食民有率，率三十為而足于卒歲”之說），5人年食粟150石，一個勞動力耕田50畝，畝產粟3石。從畝產25石至27石再到3石，顯然畝產逐步提高了。

????（3）《管子；山至數(shù)》放入書架中有“人家受食十畝”之說，也就是說，每人每年要吃10畝地產的糧食，每人年食粟30石，仍然是畝產3石。

????（4）《呂氏春秋；上農》放入書架中有“上田夫食九人，下田夫食五人，可以益，不可以損。一人治之，十人食之”的說法?！耙蝗恕敝敢患肄r戶的家長，“治之”指家長率領全家經(jīng)營100畝田，“十人食之”指可供10人食用。100畝田提供300石糧食，才夠10人食用，由此可知其畝產仍然是3石。

????戰(zhàn)國后期畝產粟3小石，合今量畝產247市斤。一家100畝，合今市畝328市畝，共收粟8100市斤。吳慧還指出：戰(zhàn)國時代是“菽粟”并提的時代，因此，計算產量時，還必須注意到戰(zhàn)國時代“菽”的比例。據(jù)《汜勝之書》放入書架說：古時（應指戰(zhàn)國時期）“種大豆，率人五畝”，五口之家種大豆25畝，占25%。假定大豆畝產為粟畝產的一半，即一石半，折合今市制為畝產1235斤。與粟加權平均（75%×3小石+25%小石=2625小石），折合今市制為畝產216斤。

????漢代的糧食畝產

????漢代的糧食畝產，有兩類典型材料：一是一般畝產，一是特殊高產。

????1、一般畝產

????漢代有關一般畝產的典型材料，主要有以下幾條：

????（1）荀悅《前漢紀；文帝二年》放入書架載有晁錯復說上之言曰：“今農夫五口之家，其服作者不過二人，其能耕者不過百畝。百畝之收，不過三百石?！?00畝產粟300石，畝產粟3石。漢代的小畝比戰(zhàn)國時期的周畝略小，合今市畝0228畝，折合今量就是畝產粟281市斤，高于戰(zhàn)國后期的247市斤，比戰(zhàn)國前期的畝產2058市斤就高了。

????（2）《漢書；食貨志》放入書架載晁錯的話：“今夫農夫五口之家，其服役者不下二人，其能耕者不過百畝，百畝之收，不過百石?！眳腔壅J為，晁錯所說的石乃是大石，并且認為這個石指的是“米”，而不是原糧。荀悅所說的3小石粟，合大石粟為18石，折米打六折為108大石，也就是為米約一石。有的研究者認為，晁錯所說“百畝之收，不過百石”，乃是“不過三百石”之誤。這樣也可和荀悅“三百石”之說相契合。我們也把此說列這里，備考。

????（3）《管子；治國》放入書架說：“常山之東，河汝之間，蚤生而晚殺，五谷之所蕃熟也，四種而五獲。中年畝二石，一夫為粟二百石。”“常山”，即“恒山”，系避漢文帝劉恒之諱而改用的。因此，可視此材料為漢代的畝產資料。吳慧認為，這里所說的“石”指的是漢代的大石，“二石”粟合小石3333石，比荀悅所說的3石，又有提高。這里所說的畝產，是“四種而五獲”，即復種的產量。

????（4）《淮南子；主術訓》放入書架說：“一人?耒而耕，不過十畝。中田之獲，卒歲之收，不過四十石。”戰(zhàn)國前期一家兩個勞動力能耕100畝，一個勞動力平均耕50畝，合今市畝15畝左右。其中可能包括部分田是用牛犁耕作的，用人力耕作，可能達不到15畝。所以這里說“不過十畝”。吳慧認為，這里所說的畝和石，指的是大畝和大石。大畝10畝，中等條件下年產40石，畝產4石。一大石谷合小石谷為277石。這是南方稻谷的畝產。

????（5）仲長統(tǒng)《昌言；損益》放入書架中說：“今通肥磽之率，十稼穡之人，令畝收三斛，斛取一斗，未為甚多?！睎|漢時期，也是畝產3石粟，同西漢的產量水平相近。這個產量水平是“通肥磽之率”，也就是肥瘠平均計算的結果。

????上面所列五條材料說明：（1）畝產3石粟，是漢代文獻公認的；（2）考慮到復種的因素，畝產333石的產量也是有的；（3）南方耕作粗放，水稻畝產277石，也是合理的。

????2、特殊高產

????漢代，除了一般畝產以外，還有水利灌溉田和“代田”，特別是“區(qū)田”的特殊高產，現(xiàn)將有關材料述之如下：

????（1）《史記；河渠書》放入書架載河東守潘系之言：“穿渠引汾，溉皮氏、汾陰下，引河溉汾陰、蒲坂下，度可得五千頃。五千頃故河需棄地，民茭牧其中耳。今溉田之，度可得谷二百萬石以上。”這就是說，灌溉田的平均畝產是4石。吳慧認為，這里所說的畝是小畝，石是大石。折合小石畝產為6666石，其畝產為一般田畝產3石的一倍以上。

????（2）《史記；河渠書》放入書架中還載有莊熊羆之言：“臨晉民愿穿洛，以溉重泉以東萬余頃故鹵地，可令畝十石?！眳腔壅J為，這里的畝也是小畝，石是大石，折小石畝產166石。

????（3）《史記；溝洫志》放入書架中載賈讓之言：“若有渠溉，則鹽鹵下濕，填淤加肥，故種禾麥，為?稻。高田五倍，下田十倍?！眳腔壅J為，從2大石增至10大石，就是所謂“高田五倍”；下田從原來的1大石增至10大石，就是“下田十倍”。

????（4）《史記；貨殖列傳》放入書架有“帶郭千畝畝鍾之田”的說法，這是指城市近郊區(qū)的肥沃田，畝產可達10石。吳慧認為，這里所說的畝是小畝，一鍾是10小石，是一般田畝產3石的三倍多。

????（5）去漢未遠的稽康《養(yǎng)生論》放入書架中說：“夫田種者，一畝十斛，謂之良田，此天下之通稱也。”上好的“良田”畝產10石，是天下公認的高產水平。吳慧認為，小畝產粟10小石，折合今市制畝產937斤，已經(jīng)接近畝產1000斤了。

????（6）《漢書；食貨志》放入書架中載有武帝末年任趙過為粟都尉西北地區(qū)推廣“代田法”之事。說代田法“一歲之收，常過縵田畝一斛，善者倍之”。吳慧認為，這里所說的“畝”是大畝，“斛”指大石。折合小畝小石為1小畝比縵田增加7斗乃至14小石，即每小畝產量為37～44小石。

????（7）《汜勝之書》放入書架載有所謂“區(qū)田法”。它是采用深耕作區(qū)、增肥灌水、合理密植、加強管理等綜合高產栽培技術奪取高產的有效措施。該書說“區(qū)種，天旱常溉之，一畝常收百斛”，“秋收區(qū)別三升粟，畝收百斛”，“如此，即山區(qū)種之，大旱澆之，其收至畝百石以上”，“十畝收千石，歲食三十六石，支二十六年?！眳腔壅J為，這里所說的“石”指的是小石，折合畝產粟（麥）2892石，折合今市制畝產3904斤。有人懷疑區(qū)田法是否能達到如此高產，這是個有待研究和控制的問題。

????總之，漢代畝產粟3石，折合今市制畝產281斤，比戰(zhàn)國時畝產粟3石，折合今市制畝產247斤，是增產了；漢代粟豆平均畝產282石，折合今市制畝產264斤，比戰(zhàn)國時粟菽平均畝產合今市制畝產232斤，也是增產的。

????漢代的高產田則一般可到“畝產十石”或說“畝鍾之田”。至于區(qū)田則有高的產量。

????魏晉南北朝的糧食畝產

????1、南方水稻的畝產

????魏晉時期，南方水稻耕作尚較粗放，畝產水平不高。其主要依據(jù)是：

????（1）《三國志；吳書；鐘離牧傳》放入書架記載鐘離牧少時（東漢末三國初）躬耕“種稻二十余畝”，“臼所取稻得六十斛米”。平均畝產米不到3石（斛）。稻的出米率大約為467%，折合稻每畝64石。吳慧認為，這里所說的“畝”是240步的大畝，因此，折合小畝畝產只有268石。

????（2）《晉書；食貨志》放入書架記載，東晉成帝“咸和五年，……始度百姓田，取十分之一，率畝稅米三升”。吳慧同意賀昌群《升斗辨》放入書架中所說的“三升”乃“三斗”之誤，也就是說，按十分取一計算，也就是畝產3石。折合小畝每畝產米1361石，再按467%折合成稻為291石。比《淮南子》放入書架中所說的277石，增產49%。