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影視從四合院閻解成開(kāi)始 第十五章 春節(jié)

“二十五”凍豆腐;二十六,去買肉;二十七,宰公雞;二十八,把面發(fā);二十九,蒸饅頭”,年飯可不是一天做出來(lái)的。
  辛苦一年的人們都準(zhǔn)備過(guò)春節(jié),北京居民每人多給半斤油、半斤肉,每戶的購(gòu)貨本上還能多二斤富強(qiáng)粉、一斤黃豆、二斤綠豆、幾斤小站稻和五斤魚(yú)。
  臘月二十以后,春節(jié)的年味就撲面而來(lái),從春節(jié)前好多天就開(kāi)始忙活。
  平日里日子都過(guò)的緊巴巴的人們,在過(guò)年的時(shí)候也要準(zhǔn)備一頓豐盛的年夜飯,吃一頓餃子。
  這時(shí)候的孩子也都更期盼過(guò)年,一些平時(shí)吃不到的好東西,也都可以嘗嘗了。
  排隊(duì)買豆腐,副食品,這些事情大多都是家里孩子做的。
  打掃房子,端著臉盆、拿著抹布,擦桌椅、柜子,尤其對(duì)犄角旮旯,即便趴著、跪著,也要打掃得一塵不染。帶著帽子,口罩,用雞毛撣子打掃屋頂,打掃過(guò)之后還要搞衛(wèi)生評(píng)比。
  買肉,買雞,買魚(yú),供應(yīng)量都不大,都要早早的去菜市場(chǎng)排隊(duì)才能買到。
  今年情況特殊只能買肉罐頭了,量都不大,但是也很難得了。
  每家每戶一年中最豐盛的一頓都是過(guò)年這一天。
  帶著閻家兩個(gè)熊孩子,等著澡堂剛開(kāi)門就到街道澡堂洗澡,泡澡,修腳,理發(fā),拔火罐。澡票兩毛六一張,其他一項(xiàng)一毛五。熊孩子洗澡,理發(fā)就行,閻解成全部來(lái)一套。
  閻家只有閻埠貴一個(gè)人上班每個(gè)月發(fā)四張?jiān)杵?,一個(gè)人一張都不夠,單位也不像軋鋼廠一樣單位就有澡堂。閻家人的洗澡次數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于其他街坊。
  二十九開(kāi)始炸各種面果子,平日里舍不得用油,現(xiàn)在甜的、咸的、又酥又香的胡蘿卜絲丸子、白薯丸子和排叉裝得滿盆滿缽。
  就算最會(huì)算計(jì)的閻埠貴,也沒(méi)有攔著孩子偷吃,偷拿和小伙伴們分享。
  有條件的人家更是會(huì)給孩子們做一套新衣服,對(duì)說(shuō)的就是賈家,棒梗和小當(dāng)是四合院唯二做新衣服的孩子。
  閻埠貴更是把家里八仙桌都搬了出來(lái),買了筆墨紙硯。等著給街坊鄰居寫(xiě)對(duì)聯(lián),換一些糖果,花生,瓜子。
  還別說(shuō)閻埠貴的字寫(xiě)的還是看的過(guò)去的,在普通毛筆字愛(ài)好者里面也算是優(yōu)秀水平。附近四合院也有過(guò)來(lái)寫(xiě)的。
  院里最忙碌的就是許大茂了,都辛苦一年了,各個(gè)單位和農(nóng)村都有看電影的需求,許大茂就接到了更多的放映任務(wù)。
  每天早出晚歸,回來(lái)的時(shí)候就是大包小包的土特產(chǎn),雞鴨魚(yú)的往回帶。
  另一個(gè)忙碌的就是傻柱,年底結(jié)婚的多,也是每天忙忙碌碌的,回來(lái)飯盒和食材也不少。
  除夕的年飯分兩頓,先是下午3至4點(diǎn)鐘吃米飯炒菜。
  平常的機(jī)米換成小站稻,加上紅燒魚(yú)、沙鍋豆腐、獅子頭或四喜丸子、豆芽菜,芥末白菜墩、菜心拌涼菜、五香辣白菜、腌白菜、醋熘白菜、炒酸菜或燉酸菜、油潑梅干菜里面選幾個(gè)。
  這是一年里最重要、最豐盛的一頓飯。
  在外的人都要趕回家吃,而且菜里一定要有魚(yú),取“年年有余”的吉利。
  夜里12點(diǎn),全家還要一起吃餃子,餃子用富強(qiáng)粉包,比日常吃的標(biāo)準(zhǔn)粉白得多,一般是豬肉白菜餡,有時(shí)是酸菜餡。