從海水中提取食鹽的方法主要是“鹽田法”這是一種古老的而至今仍廣泛沿用的方法。使用該法。需要在氣候溫和，光照充足的地區(qū)選擇大片平坦的海邊灘涂，構(gòu)建鹽田。鹽田一般分成兩部分：蒸發(fā)池和結(jié)晶池。先將海水引入蒸發(fā)池，經(jīng)日曬蒸發(fā)水分到一定程度時，再倒入結(jié)晶池，繼續(xù)日曬，海水就會成為食鹽的飽和溶液，再曬就會逐漸析出食鹽來。這時得到的晶體就是我們常見的粗鹽。
　　馮智戰(zhàn)把馮仲明喊過來，丟給他一張清單，上面寫有所需要準(zhǔn)備的各種工具，有篩子，鐵錘，鐵釬，麻布，木炭，木桶，鐵鍋，石磨等，讓他去準(zhǔn)備好這些工具。
　　走到昨天選好的地方，帶著人準(zhǔn)備構(gòu)建蒸發(fā)池和結(jié)晶池，至于如雜質(zhì)的過濾裝置，等材料準(zhǔn)備好以后會另外遠(yuǎn)一個地方去建造。
　　“你們都聽好了，按照我的要求再這里把池子挖出來?！瘪T智戰(zhàn)親自指揮，帶著他們把整個流程都做一遍，教會他們應(yīng)該怎么做。這些人還不錯，干起活來很認(rèn)真，挖個池子而已，沒多久就搞定了。
　　看著建好的池子，馮智戰(zhàn)有些發(fā)呆，這可是自己曾經(jīng)熟悉的池子，他仿佛看到了父親在蒸發(fā)池里忙碌的身影。
　　“好了，現(xiàn)在大家分好隊，按照這兩個池子的模樣，在這一片地方挖出這樣的池子來，這兩個池子先放著，讓太陽多曬幾天，等地硬了我再告訴大家接下來要做什么，都去挖池子吧。”都是些沒有讀過書的人，你要很他們?nèi)ブv解原理，那就是對自己最大的傷害。
　　海灘邊到處是忙碌的身影，馮智戰(zhàn)看了一會之后覺得沒有什么大問題，就帶著馮浪走了，他還要去尋找提純食鹽以及堆放食鹽的地方。由于是在海邊，容易受到臺風(fēng)的影響，這食鹽的存放之地才是最關(guān)鍵的，別好不容易產(chǎn)出的食鹽，臺風(fēng)一來就全沒了。
　　離鹽場不遠(yuǎn)處剛好有一處山谷，可以作為整個鹽場的大本營，所有人都住在這里，生產(chǎn)出來的食鹽也可以存放在這里?！袄烁纾阌X得這地方怎么樣？我打算把這里建成鹽場的大本營，南邊將建造大量的房屋供大家居住，東邊有一條小河，那里將是海鹽提純的地方，北邊是陡坡，讓人在那里挖窯洞，提純出來的海鹽就存放到窯洞里?！?br/>　　“嗯，這里確實不錯，南邊的山可以為我們擋住海風(fēng)，住在這里應(yīng)該會好很多，那我去找人來準(zhǔn)備開工，早一點完成，也能早一點生產(chǎn)出鹽來，我現(xiàn)在迫不及待想知道公子的方法能有多大的產(chǎn)量?！?br/>　　“過些天你就知道了?！?br/>　　過濾池是建造的重點，結(jié)晶池里出來的海鹽含有大量的雜質(zhì)，直接食用對人體的傷害很大，古人的平均壽命不高，跟食用的鹽有很大的關(guān)系，長期食用大量雜質(zhì)的鹽會造成牙齒脫落，沒有牙齒，在這個年代那就是等死的結(jié)局。
　　第二天馮智戰(zhàn)就帶著人開始建造過濾池，這是一個四級過濾，結(jié)晶池里產(chǎn)出的海鹽溶解到淡水中，倒入過濾池，相繼經(jīng)過四次過濾，最后得到的鹽水的純度應(yīng)該還是比較高的，再用大鍋煮出食鹽。當(dāng)然，由于條件的限制，那些溶解在鹽水中的雜質(zhì)是沒有辦法清除的，但食用應(yīng)該沒多大問題了。如今可以用來過濾的東西也只有麻布和木炭，前兩道過濾僅使用麻布，后兩道過濾將木炭砸碎了，用麻布包好放到過濾口處。
　　鹽田法制鹽并沒有什么技術(shù)難度，馮智戰(zhàn)只要帶著人做過一次之后，他們基本都會，所以事情倒不是很多，接下來的工序需要等待。
　　從海水中獲得食鹽，大致的工藝是蒸發(fā)，結(jié)晶，粗鹽，溶解，提純，煮鹽。馮智戰(zhàn)用了二十天左右，終于產(chǎn)出了食鹽。
　　“公子，從結(jié)晶池里得到的那些食鹽，為啥還要經(jīng)過后面的處理啊，其實那些食鹽已經(jīng)很好了。”馮浪看著一框框的粗鹽倒進(jìn)溶解池里，不解地問道。
　　“浪哥，這粗鹽你也嘗過，除了咸以外，是不是還有些怪味，而且還比較臟，除了沙子，更有那些死掉的海里生物，不處理掉這些東西，你吃??？你喜歡那臭味？要不我留些出來，特供于你，這可是難得的待遇哦?！?br/>　　“公子別拿我開玩笑了，誰喜歡那味道啊，我只是考慮到如今大唐到處缺鹽，咱門盡量把時間壓縮一下，多生產(chǎn)些食鹽出來。”
　　“咱們要產(chǎn)就要產(chǎn)出最好的食鹽，別整這些不是人吃的玩意，放心吧，只要我們有足夠的人，就可以生產(chǎn)出大量的食鹽，咱們大唐到處都有臨海的地方，到處都可以產(chǎn)鹽，現(xiàn)在缺的是人。跟你說這些也沒用，咱們過去看看吧，應(yīng)該快煮出食鹽來了?！?br/>　　鍋里的水分逐漸蒸發(fā)干凈，鍋底留下了厚厚一層雪白的硬殼，撤去柴，從鍋里掰下一塊扔進(jìn)嘴里，“唔，還不錯，這才是鹽，浪哥，把你懷里那玩意扔了吧?！?br/>