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????“灌湯包，熱氣騰騰的灌湯包了啊。レwww.773buy.com?燃?文?書(shū)庫(kù)レ”揚(yáng)州東城門(mén)內(nèi)，一個(gè)賣(mài)包子的攤位前，一名伙計(jì)正在蒸籠面前，大聲地吆喝著，他的九層籠屜里，就是揚(yáng)州著名的小吃，灌湯包。
????灌湯包小巧玲瓏，嫩嫩的薄皮，玲瓏剔透，包裹著油而不膩的豬肉和香濃美味的湯汁，色、香、味俱全，放到嘴邊，就會(huì)有一股撲面而來(lái)的香氣從鼻子鉆入，輕輕地咬上一小口，啜著濃濃的湯汁，嚼著醇香的肉餡，簡(jiǎn)直就是一種享受。
????因此，灌湯包在揚(yáng)州很受歡迎，而他們的這個(gè)攤位，已經(jīng)在揚(yáng)州城有幾十年的歷史了。
????“前面那是干什么的？”一名伙計(jì)忍不住地遠(yuǎn)遠(yuǎn)看了一眼，那片空地上，今天支起了一個(gè)攤子來(lái)，一排長(zhǎng)矮桌，兩側(cè)有幾個(gè)馬扎，而在靠近路邊的地方，支起了一個(gè)馬槽。
????兩個(gè)人，正在馬槽前面忙活著。
????“狗兒哥，把木炭放到里面去，我們需要先把木炭點(diǎn)著?！标愶L(fēng)說(shuō)道。
????今天，是陳風(fēng)第一天做生意，在前世的時(shí)候，上大學(xué)期間，陳風(fēng)就和幾位同學(xué)郊游的時(shí)候，自己烤羊肉串吃，所以，對(duì)于這個(gè)后世的美味，陳風(fēng)還是比較熟悉的。
????大街小巷，幾乎都是露天的羊肉串?dāng)傋?，到了晚上，到處都是一股誘人的香味，喝著扎啤，就著蠶豆和花生，吃著烤羊肉串，幾乎就是夏季的一個(gè)必不可少的夜生活內(nèi)容了。
????不過(guò)，在現(xiàn)在，整個(gè)中原，還沒(méi)有這種小吃的，所以，陳風(fēng)把所有的家產(chǎn)：二貫錢(qián)，全部投入到了這里。
????三十斤羊肉，用了九百文，打造鐵皮的烤羊肉串的箱子，用了八百文，從東面的酒坊里打了一桶黃酒，從兩條街之外的一個(gè)饅頭坊里買(mǎi)了一大包饅頭，以及從市場(chǎng)上買(mǎi)的孜然，鹽等零碎，就已經(jīng)把這些錢(qián)消耗光了，竹簽都是自己用毛竹削的，倒是不需要花錢(qián)。
????這個(gè)酒也是一項(xiàng)大的支出，現(xiàn)在，只能是進(jìn)酒坊里的酒，等再過(guò)段時(shí)間，自己也要釀酒，就可以增加收入，而至于饅頭，自己做太費(fèi)事，賺錢(qián)也少，所以，陳風(fēng)打算一直都是從饅頭坊里買(mǎi)。
????雖然在這個(gè)時(shí)候，私自釀酒是非法的，不過(guò)，蒙古人對(duì)這方面，管理得并不嚴(yán)。
????“少爺，我們要在這個(gè)馬槽里點(diǎn)火啊？”劉狗兒?jiǎn)柫艘痪洹?br/>
????馬槽？陳風(fēng)有種想要給劉狗兒一巴掌的沖動(dòng)，那叫什么馬槽，那是…烤箱！陳風(fēng)一轉(zhuǎn)手，拍了劉狗兒后背一下，說(shuō)道：“快點(diǎn)點(diǎn)火，不要耽誤了我們的生意！”說(shuō)完，遞給了劉狗兒一把扇子。
????不過(guò)，看自己這個(gè)烤箱的樣子，倒是和馬槽有八分相似，見(jiàn)過(guò)鐵皮打造的馬槽嗎？馬槽可都是用石頭做的啊。馬槽喂馬，烤箱喂人。
????今天，一切都準(zhǔn)備好了，而姆媽的病也有些好轉(zhuǎn)，劉狗兒向倉(cāng)庫(kù)的管事請(qǐng)了天假，陪陳風(fēng)一起出攤。
????在劉狗兒點(diǎn)火的時(shí)候，陳風(fēng)也在一個(gè)簡(jiǎn)易的案板上切肉，把羊肉切成長(zhǎng)條狀，然后，用竹簽串起來(lái)。
????這些肉，都已經(jīng)提前腌制好了，陳風(fēng)串好了肉串，又切開(kāi)幾個(gè)饅頭，串到了竹簽上。
????再轉(zhuǎn)頭一看，烤箱里，還是冒著濃煙，就是不著火，劉狗兒還在那里用扇子扇，甚至直接用嘴吹，不得其法。
????“狗兒哥，看我的?！标愶L(fēng)拿起扇子，順著烤箱的槽，扇了幾下，接著，一股火苗，就從里面冒了出來(lái)。
????“少爺，你真行?！眲⒐穬赫f(shuō)道。
????“狗兒哥，不要叫我少爺了?！标愶L(fēng)說(shuō)道：“你和姆媽一樣，叫我小名，風(fēng)兒就行了?！?br/>
????“那可不行?！眲⒐穬赫f(shuō)道，“少爺，你身份高貴，我可不能和你平起平坐，壞了規(guī)矩”。
????“那你叫我風(fēng)哥，這總行了吧？”陳風(fēng)說(shuō)道，“就這么說(shuō)定了?！?br/>
????劉狗兒臉上滿(mǎn)是紅暈，說(shuō)道：“那我就叫你風(fēng)哥了?！?br/>
????“嗯，狗兒哥，這火正好，把肉串給我拿來(lái)?！?br/>
????第一天，生意的好壞，那就看這羊肉串的香味了。
????陳風(fēng)掌握著火候，一邊烤，一邊用手抓著孜然粉和鹽粉，均勻地撒到了羊肉上。
????羊肉的油水都被烤了出來(lái)，一滴一滴地滴到下面的炭火上，滋茲地響著，一小股的火苗，就從滴落的油上面不停地冒出來(lái)。
????隨著青煙，肉香在整個(gè)街道里，就飄散開(kāi)來(lái)。
????灌湯包的伙計(jì)在空氣中嗅了嗅，好香！
????就在聞到香味的時(shí)候，一個(gè)破羅嗓子一樣的聲音，響遍了半條街：“羊肉串，賣(mài)羊肉串啰！羊肉香，羊肉香，吃到肚里暖洋洋，男人吃了硬邦邦，女人吃了水汪汪?！?br/>
????“少爺，您怎么可以喊出這樣的話(huà)來(lái)！”劉狗兒聽(tīng)到后面，這種簡(jiǎn)直是有些讓他無(wú)法接受了。
????接著，劉狗兒的腦袋上，就挨了一扇子：“狗兒哥，說(shuō)過(guò)多少遍了，不要叫我少爺！”
????說(shuō)完，陳風(fēng)再次喊了起來(lái)。
????這第一天，不宣傳好了，怎么能夠打出牌子去？
????“姆媽?zhuān)蚁氤?，給我買(mǎi)一串吧！”這時(shí)，一個(gè)只有五六歲的小孩，首先忍不住了，聞著羊肉串的香味，向他的母親要道。
????婦女拍了自己的孩子一巴掌：“吃什么吃！上個(gè)月，不是剛剛吃過(guò)一次肉嗎？”
????“姆媽?zhuān)抑皇浅粤藘芍粺涷?，那也算是吃肉嗎？嗚…”小孩哭了起?lái)。
????小孩這么一哭，婦女看了看身邊的行人，有些不安起來(lái)，這么丟人的事情，童言無(wú)忌啊。不過(guò)，螞蚱再小，那也是肉啊。
????“要不，我們就買(mǎi)一串，給他嘗嘗?！边@時(shí)，旁邊的男人說(shuō)道。
????“羊肉，那得多少錢(qián)！”婦女說(shuō)道，他們又不是殷實(shí)之家，能夠吃飽飯，就已經(jīng)不錯(cuò)了，哪里有閑錢(qián)來(lái)外面買(mǎi)羊肉吃，她已經(jīng)有些后悔，從這條路上走了。
????“兩文錢(qián)一串，五文錢(qián)三串，香噴噴的羊肉串！”陳風(fēng)繼續(xù)大聲地說(shuō)道。
????才兩文錢(qián)一串？看著炭火上，正在滋茲地流油的羊肉串，男人咽了口吐沫，說(shuō)道：“要不，我們就買(mǎi)一串，給毛伢解解饞?！?br/>