樓上以伯爵為尊，樓下是大管家的地盤。
　　隨著英倫貴族的由盛轉(zhuǎn)衰，仆人逐漸減少，博林家族的生活也漸漸發(fā)生了變化。但是，目前博林莊園依舊有著15名侍者和女仆，他們分工明確，各司其職，不可逾越。
　　無論時代怎么變遷，博林家族都一直堅守著自己的標準，管家保羅也一如既往地盡心照料著家族成員的起居，嚴格管理著一切。
　　說真的，在來往餐廳的一路上，亞瑟都在考慮一個問題，那就是午餐的質(zhì)量問題，說實話，住院的這段時間，他是真的讓英倫的‘美食’給傷害到了。
　　在英倫，一般富裕人家往往每日四餐，即早餐，午餐，茶點和晚餐。一般人家都比較注重一日三餐，即早餐、午餐和午茶。
　　早餐多為麥片粥、火腿蛋以及涂nai油或橘子醬的面包。而午餐大約在13時用餐，通常是冷肉和涼菜，比如各種用土豆，黃瓜，西紅柿，胡蘿卜。。。制作的涼菜。而且午餐時要喝茶，一般不飲酒。
　　一般而言，英國人不善于烹飪。在他們看來，主婦的優(yōu)劣，在于能否善于開各種罐頭，而不在于能否燒飯做菜。因此，在英國，簡便的速食最受歡迎。對于許多英國人而言，油炸魚就稱得上高級菜了。
　　對于一個炸土豆是硬菜，油炸魚是高級菜的國度，你還能指望什么美食？
　　還好，當午餐端上來的時候，亞瑟松了口氣，他家的廚子雖然是個英倫廚子，但是有一個意大利的師傅，做了一手不錯的意大利菜。
　　煎牛排，烤帶骨羊排以及甜餅，餅干和干酪。。。
　　“吃相”，可以代表一個人的教養(yǎng)與內(nèi)涵。
　　必須要承認，就餐桌禮儀來說，很少有其他國家能與英倫媲美。
　　無論是貴族還是普通民眾，從孩提時期開始，便在餐桌禮儀方面受到良好的教化，學(xué)習(xí)嚴格的進餐禮儀。大部分人通常不會有高聲談話或大聲呼喊的情況，安靜而富有禮節(jié)xing的用餐狀態(tài)是常態(tài)。
　　比如現(xiàn)在，幾乎是硬撐堅持的亞瑟，身體坐的筆直，后背還不能碰到椅子上，手肘不能放到桌面上。無論食物多么松脆易碎，也不能低著頭在盤子里吃。。。。除了喝湯。
　　吃完最后一道菜，亞瑟將刀叉并攏放在盤中，這時站立在一旁的侍者微笑著走上前，將餐具撤走。
　　一直站在亞瑟身旁的管家保羅，上前，拿起精美的茶壺，給亞瑟的茶碗里倒上了一杯茶水。
　　英國茶。。。
　　亞瑟拿起勺子在茶杯里攪拌了下，然后把勺子放在茶杯后的茶碟上，用食指和大拇指捏住茶杯把手的環(huán)，把中指放在把手的底部。抬高到和肩膀齊平的位置，低頭喝了一口。。。。。。
　　或許猶如可能會不屑地說：這種不切實際的奢華生活與我何干？
　　但其實正是這種對于細節(jié)近乎苛刻的講究，造就了全世界對于所謂英倫貴族精致優(yōu)雅的強烈印象。
　　大家當然不必學(xué)習(xí)所謂貴族的穿衣打扮或社jiao禮儀，但也許可以學(xué)習(xí)他們精致的生活態(tài)度，比如從一蔬一飯的講究開始，買一口充滿匠心的大鐵鍋。。。。。。