接過自己親手贈予楊靜武的那張配方，聽著于鐵龍臨死的愿望，老人家閉上眼睛，胡須一陣輕抖。
“爺爺，您沒事吧？”秦抗美有些擔(dān)憂的問。
秦正東擺擺手，放下了配方。
“爺爺，您看炒料的事？”秦抗美趕緊說正事。
秦正東一聲冷哼：“沒門，兩個gm黨的兵還想吃我的火鍋，做夢去吧！我是后來才知道兩個欠我錢的混蛋當(dāng)?shù)氖莋m黨的兵，我可看電視了，老蔣的兵都是土匪，給他們配方，我腸子都悔青了，楊老頭沒死，正好找他收錢?！?br/> 秦抗美頓時傻眼了，八，九十年代不是所有人都能理性的看待抗日戰(zhàn)爭，在有限的影視作品中，gm黨的兵都是反派形象。
爺爺又親身經(jīng)歷過抗戰(zhàn)前期gm黨軍隊大潰敗，軍紀(jì)混亂，欺壓百姓的歲月，所以看事情的角度一下變了。
自以為必殺技的秦抗美呆立當(dāng)場，她一時想不出應(yīng)付之策了，難道真回重慶找李少洪，那真是笑死人了，再說爺爺?shù)木瘢聊ゲ煌赴。?br/> 傷腦筋，秦抗美以為的老淚縱橫的場面沒有出現(xiàn)，以為會視若珍寶的親手配方被隨手丟到一邊，誰來告訴我，這事為什么會這樣？秦抗美看著坐回?fù)u搖椅的爺爺，頭上飛過一只黑烏鴉。
秦抗美一籌莫展，心想不管了，先把料炒起來，中午就吃火鍋，看誰憋得住，我就不信，你就忍心看你手藝失傳，不傳我？你還傳給勇義那天棒??！
秋日的清晨，鄉(xiāng)間涼風(fēng)習(xí)習(xí)，開始自己的表演，秦抗美凝神靜氣，開始還瞄了兩眼老爺子，慢慢的她的心思完全放在了手上的鍋鏟上了。
這一陣在圖書館看了不少調(diào)味品還有川菜，江湖菜的書，秦抗美對于辣椒，花椒，一系列的香料有了更深的認(rèn)識。
尤其是今時不同于往日，尤其是提鮮用品，那更是多了很多，以前全靠吊出一鍋大骨湯，現(xiàn)在一勺雞精味精全搞定。
“少洪，我不會讓我們的夢想折斷的，我行的，”秦抗美低語一句，突然腦海中就浮現(xiàn)了李少洪那雙灼熱的眼睛和嘴邊的微笑。
帶著兩人的夢想，帶著自己的驕傲，秦抗美將自己所悟所得溶進(jìn)了古老的配方，雙掌翻飛如云燕銜泥，十指流動若楊柳輕拂，她不在拘泥于所謂的配方，所謂的流程，一切只憑感覺，她的鼻子微動，分辯中空氣中的香味，眼神灼灼，判斷鍋里的火候，心神流傳，不愿辜負(fù)少洪的期待，勢要在這老秦家的堂屋中，一證自己的天賦。
不知不覺間，日當(dāng)正午，秦正東看著傲氣投入的小孫女，越來越吃驚，這香味，這色澤，分明已經(jīng)超越了自已的配方，甚至是超越了自己的技法，這是自己夢寐以求的高深境界入情。
炒料，做麻辣燙，后來教兒子秦云海做火鍋，都是秦正東自己多年琢磨出來的，包括那套近乎苛刻的炒制流程，他自己心里明白，這一切的起源，是自己在四面山的一次偶遇。
他自己還清楚的記得那道人仙風(fēng)道骨的樣子，他一輩子所追求的，就是做出那鍋大雜煮。
那一年秦正東十六，第一次出門，和家鄉(xiāng)一幫人去重慶西部的四面山伐木放排。
有一日，大雨傾盆，昏天暗天，眾人在一處山神廟躲雨，眾人又冷又餓之時，一道閃電劃過上空，雷聲隆隆，一青衣道人出現(xiàn)在廟門口，手托一口蓋著木蓋的巨鍋，望著眾人哈哈一笑：