三天后，何大奎帶領(lǐng)成都府一百名軍士來到舒聚源酒坊，拜見舒承宗后他說明來意，舒承宗點頭道：“我已經(jīng)知曉，何參將，煩你帶領(lǐng)軍士隨我來?！?br/>　　他說完起身自前面帶路，何大奎帶領(lǐng)軍士緊隨其后，一行人來到一處山洞前，洞口用朱砂寫了三個大字：純陽洞。
　　門口的老守衛(wèi)一見舒承宗，連忙鞠躬道：“老爺，您怎么親自來了?”
　　舒承宗拱手道：“何老，您辛苦，我今天來是要取走一百壇十年的老酒?！?br/>　　何姓老者微微一怔，隨即道：“好好，您隨我來，”說罷他取出鑰匙把洞門打開，領(lǐng)著舒承宗及何大奎等魚貫而入。
　　何大奎是第一次來到這座藏酒洞中，陡然進去只覺自己眼前一片漆黑，于是他想要招呼軍士點火把照明，卻被那何姓老者阻止道：“軍爺，我們這純陽洞雖稱‘純陽’，實則卻是純陰之地，見不得火氣，不然對這洞中所存美酒就頗為不利，因此請軍爺見諒?！?br/>　　何大奎連忙道：“老丈，我知道了。”
　　他又回頭對身后的百名軍士高聲喊道：“都聽著啊，進了純陽洞誰也不許點火，另外都小心腳下，不然打你們軍棍！”
　　眾人又前行了十余步，逐漸適應(yīng)了眼前的黑暗，只見這純陽洞內(nèi)整整齊齊擺滿了陶土酒壇，遠遠望去竟如行伍般威嚴(yán)。
　　何姓的老者先是借助微弱的光線在洞內(nèi)找到十年的老酒，接著指揮著進來的軍士小心翼翼地往外搬運。
　　何大奎一再囑咐軍士要小心，然后湊近舒承宗身邊，低聲道：“舒大人，我原來只知道您這舒聚源所產(chǎn)的瀘州大曲好喝，沒想到這酒里面還有這許多學(xué)問。您能再和我說說，也好讓我也長長見識，以后出去再喝酒，也能和人擺擺龍門陣?！?br/>　　舒承宗笑道：“呵呵，何參將好興致。也罷，我就和你擺擺我這舒聚源釀酒的龍門陣。何參將，你可知道，世人都說這瀘州大曲好，可究竟好在哪里？”
　　何大奎搖了搖頭說道：“我就知道這酒確實好喝。”
　　舒承宗繼續(xù)說道：“說到釀酒，首先這氣候尤為重要，江陽四季分明，氣候溫潤，水、土、氣等組成得天獨厚的地理位置和環(huán)境，才能釀造出濃香正宗的瀘州大曲！除此之外這酒質(zhì)的好壞主要取決于六因，分別是‘窖、藝、曲，水、糧、洞’。
　　首先這‘窖’指的便是釀酒的窖池。舒聚源四口窖池都是萬歷元年建造，我這窖池是精選五渡溪所特有的上等黃泥，其色澤金黃、質(zhì)地細膩，經(jīng)篩選、揉制，最終建成窖池。這窖池剛剛建成之時，所釀原酒較為糙劣，隨著使用時間越久，所釀美酒便越香醇，這窖池經(jīng)過長年累月的使用，窖泥經(jīng)過無數(shù)次酒液浸染，便會由黃變?yōu)?，由烏轉(zhuǎn)灰，進而轉(zhuǎn)為烏黑，最終轉(zhuǎn)為灰白，窖泥的質(zhì)地也會由柔變脆，且在光亮處展現(xiàn)出紅綠藍等五彩斑斕的顏色，猶如寶光般燦爛，而所釀美酒也愈加香醇！而后每年我都陸續(xù)新建幾口窖池，就是因為‘窖池老、酒才好’的道理。
　　這‘藝’指的是釀造技藝。我?guī)煶械倪@一脈要上溯到前朝泰定元年，開山祖師是素有‘酒曲之父’的郭懷玉師祖，他老人家發(fā)明了‘甘醇曲’，所釀美酒天下聞名，‘瀘州大曲’也是從他這開始名揚天下，至本朝仁宗皇帝洪熙元年，釀酒大師也就是我的師祖施敬章在前輩所傳技藝的基礎(chǔ)之上，經(jīng)過自己多年努力，改進了酒曲原有燥辣、苦澀之成分，又經(jīng)幾代人的潛心鉆研，終于創(chuàng)研出‘萬年母糟，續(xù)糟配料，泥窖生香，密封發(fā)酵，看花摘酒，窖藏老熟’這一整套方法，使‘瀘州大曲’釀工藝更趨完善?！疄o州大曲’古法釀造技藝傳至我授業(yè)恩師施源他老人家已經(jīng)是第五代傳人，如今傳至在下便是第六代傳人，這便是‘技’。
　　至于這‘曲’指的便是這酒曲.俗話說‘曲為酒之骨’，瀘州大曲用的便是這天下聞名的‘甘醇曲’。
　　而這‘水’呢，喚作‘水為酒之血’，‘酒城酒脈知何處，風(fēng)水
　　寶地鳳凰山’，而舒聚源釀酒之水全部取自鳳凰山下的龍泉井，水質(zhì)清冽微甘，以此水釀美酒，獨步天下?！罢f到這‘糧’則特指產(chǎn)自川南的糯紅高粱。川南氣候迥異，泥土呈紫色，所種植的糯紅高粱色澤紅亮、顆粒飽滿，易發(fā)酵、易糊化，所釀原酒醇厚濃郁、香正甘洌，遠勝于其他原糧釀酒。
　　這最后的‘洞’嘛，就是你眼前看到的，這酒也是有生命、有品性的，剛出窖的原酒即使品級再高，也會有酒味辛辣、口感粗糙的劣處，猶如……猶如犬子窖生一樣，血氣方剛、易怒易躁，這一路與何參將一道跋涉數(shù)千里，還望何參將能夠多加照顧提攜，舒某在此先行謝過！”說罷一躬到地。
　　何大奎慌忙將舒承宗扶起，連連道：“舒大人，您這是折煞小的了，折煞小的了，窖生少爺武藝高強，我看尚在我家少總兵之上，哪里輪得到我照顧？”
　　舒承宗故意“哼”了一聲道：“他就會些花拳繡腿，可真到了戰(zhàn)場，屁用不頂！還得靠像您這樣久經(jīng)沙場的兵魁，所以你要不答應(yīng)幫我照看窖生，可就是讓我舒承宗這老臉擱不下了！”
　　何大奎被舒承宗一番吹捧，直覺麻酥酥的甚是受用，于是他大聲道：“既然舒大人看得起，窖生少爺?shù)陌踩徒唤o我了，我保管把窖生少爺全須全尾的給您帶回來！”
　　舒承宗愛子心切，雖然此去有老友之子李如松等一干后輩會照顧窖生，但是畢竟都是級別很高的將領(lǐng)，而何大奎和窖生接觸可能會更多些。此人本領(lǐng)一般，卻頗好吹噓，但人還算耿直，舒承宗前半生官場沉浮，他面對內(nèi)閣首輔和兵部尚書都沒這么吹捧過，然則今日為了兒子也顧不上這些，肆無忌憚地吹捧起了何大奎，搞得最后自己都想抽自己幾個耳光，但是見何大奎說得真誠，于是正色道：“拜托何參將了！”
　　何大奎問道：“對了，舒大人您剛才說到哪了？”
　　舒承宗一怔，隨即答道起：“說到‘洞’，哎，不說了不說了，等何參將和犬子凱旋之日，舒某定然取出舒聚源最好的酒給你們慶功！”
　　何大奎連忙道：“舒大人，我這可聽得認(rèn)真呢！‘窖、藝、曲，水、糧、洞’，您可就差這最后一個‘洞’了，您就給我說全嘍，我以后喝酒不也喝個明白酒不是？”
　　舒承宗頗感意外：“沒想到何參將還很感興趣。也罷，這‘洞’呢，酒剛出窖時，屬‘純陽’之態(tài)，為了使酒的狀態(tài)產(chǎn)生變化，就需在天然山洞內(nèi)放置，少則三年五載，多則達百年之上，這樣酒不斷的吐故納新，讓酒體成熟。我舒聚源有三大天藏洞；純陽洞、醉翁洞、龍泉洞。這三大天藏洞不分春夏寒暑，四季恒溫恒濕，是用于藏酒的寶地，就你我所
　　處的純陽洞所在，傳說還是呂洞賓當(dāng)年修煉的地方。”
　　何大奎咧開大嘴哈哈大笑：“那除了這酒，我豈不是也跟著沾染了仙氣。哈哈哈！”
　　舒承宗跟著笑了起來，倆人說話間軍士已將百壇老酒悉數(shù)搬出洞了。
　　舒承宗拉著何大奎的手一同走出純陽洞，何姓老者重新關(guān)好洞門。
　　何大奎讓軍士們把酒壇小心背好，轉(zhuǎn)身對舒承宗一抱拳道：“舒大人，窖生少爺在哪里？”
　　舒承宗答道：“此刻當(dāng)是賴在他兩個師父那里呢。何參將，隨我同去看看這個臭小子如何了！”
　　何大奎吩咐軍士原地待命，他便與舒承宗一起來到青藤、俞二隱居的小院。兩人還沒進院，便聽到院內(nèi)有搏擊聲傳來。待進了院子，只見俞二和窖生同時使出少林鷹爪手速度極快在拆招，青藤則悠閑地坐在屋檐下的竹椅上喝茶。見舒、何二人進來，揮手示意兩位過來坐下。
　　舒承宗與何大奎溜邊繞過激斗正酣的俞二和窖生，來到青藤近前坐下，青藤自泥爐上提起水壺為兩人各沏了一碗清茶，示意兩人不要言語。
　　此刻在小院中間，俞二和窖生出招越來越快，出招功力也越來越大，竟不似師徒間的傳授切磋，更像是有深仇大恨的仇家以性命相搏一樣，不免看得舒承宗與何大奎心驚膽戰(zhàn)。
　　舒承宗張口欲詢問青藤，青藤一揮手，示意舒承宗不要說話，自己卻朗聲問道：“窖生，有一種騎兵陣法，是戰(zhàn)國時趙武靈王所創(chuàng)，近年倭國一名叫作上杉謙信的人對此陣法研習(xí)透徹，傳言已達爐火純青之境，以此陣縱橫倭國十余年未嘗一敗，此陣叫作什么陣？”
　　窖生一邊聚精會神地與俞二相互拆招，一邊答道：“師父，是車懸陣?！?br/>　　青藤點點頭，繼續(xù)問道：“那你說說，此陣有何特點，威力如何，又有什么破綻，如何破法？”
　　此刻，隨著兩人愈斗愈烈，俞二體內(nèi)修習(xí)多年的少林玄門內(nèi)功被完全激發(fā)，而人也進入到一種癲狂狀態(tài)，所出每招每式皆使出十成功力，他斗到酣處情不自禁地發(fā)出真氣充盈的嘶吼，竟震得坐在一旁的三人耳畔轟鳴。
　　眼見窖生左支右絀，漸感不支，他卻還是答道：“車懸陣陣無常形，其精髓在于兩軍對壘之際，以分段沖擊之勢將己方騎兵的沖擊力與優(yōu)勢發(fā)揮到極致，臨陣時機動兵力結(jié)成若干游陣，向同一方向不停轉(zhuǎn)動，輪流攻擊敵陣，形如一個轉(zhuǎn)動的車輪，故名‘車懸陣’。特別是近年，車懸陣中士兵分段持不同武器，按照距離遠近分別以鐵炮、火銃、弓矢劍弩等輪流對敵軍采取攻擊，因此若使用得當(dāng)則在戰(zhàn)陣之中威力巨窖生這邊分神回答青藤的問題，俞二則趁機接連使出絕招，漸漸將窖生逼近小院的東南角，這一來窖生左右兩翼與后方皆無退路，于是只能咬牙和俞二硬拼，不免逐漸落入下風(fēng)，舒承宗與何大奎緊張得都從竹椅上站起，手心里都是冷汗！青藤卻似乎對窖生的困境視而不見，繼續(xù)追問道：“車懸陣有何綻？如何破解？”
　　窖生一邊全力應(yīng)對俞二的凌厲攻勢，一邊繼續(xù)答道：“車懸陣雖然威力巨大，但是對地形要求較高，必須便于機動，且對臨陣指揮的將領(lǐng)要求極高，須對陣中各游陣指揮嫻熟，如指臂使、各游陣之間要配合默契，方能在輪換中避免疏漏。若想破解此陣，一是趁敵軍立足未穩(wěn)，陣型未成之際速戰(zhàn)速決，二是趁各游陣輪換間隙抓住破綻一舉殲之?！?br/>　　青藤先生高聲贊道：“答得好！”
　　“好”字一出口，俞二忽然兩腿叉開，身子下墜，全身之力運于雙手之上，忽然使出龍爪手三十六式中最后一招“沛然有雨”，左肘直撞窖生前心，右手伸出兩指直取窖生咽喉，而這一招又含了一個變招，即窖生如身子下蹲欲避開前心之襲的話，那原本直取咽喉的右手兩指便會變?yōu)橹辈咫p目，而俞二使出這兩招時，原本至剛至陽的勁力中竟然暗自衍生出一股陰柔之力，那似乎是已經(jīng)達到了至剛至陽頂峰后的返璞歸真，生成一股陰柔之力，可見俞二的功力已臻化境。
　　此刻窖生避無可避，兩人相距又近，尺寸之間如何躲避俞二這雷霆一擊？急得何大奎都叫出聲來，而舒承宗則大喊：“俞二哥！”
　　然而電光火石之間，窖生忽然張嘴吐出一口唾沫向俞二面門激射而去，俞二趕緊歪頭閃避，雙手攻勢自然放緩，窖生趁勢身子急速下墜，竟然從俞二的胯下鉆過，待身子鉆出后，上身倒仰，反手點中了俞二背后的大椎穴。俞二連忙運起金剛勁力，護住穴道，饒是如此，卻也感覺身子酸麻，這場師徒比試算是輸了。
　　俞二站在原地緩了一會，窖生站直起身子后也怔怔地一動不動，舒承宗來到窖生身前，伸手抓住窖生肩膀，急切問道：“受傷沒有？”
　　窖生搖了搖頭，但雙眼卻還是怔怔地看著俞二。
　　俞二呆在原地低著頭默不作聲，舒承宗剛想上前詢問有無受傷，而俞二忽然仰天大笑，笑聲眾人震耳欲聾，又戛然而止，俞二走進茅草屋內(nèi)取出一壇瀘州大曲，一仰頭便傾倒入口中，他“咕咚咕咚”一口氣灌了約有小半壇酒才停下，用手抹了抹嘴，大呼道：“過癮過癮！”
　　然后一抖手將半壇美酒直接朝舒承宗擲了過去。
　　舒承宗絲毫不敢怠慢，運勁于單手，穩(wěn)穩(wěn)地將酒壇接住。
　　俞二大呼道：“舒老弟，你老哥我習(xí)武數(shù)十年，無論江湖、沙場，今日之前只有一敗，就是敗給我義兄俞大猷，那一敗讓你老哥我心服口服，從此追隨半生。不想今日竟然有第二敗，而且敗于我親傳徒兒之手，這一敗實在是足慰平生！痛快痛快！老哥今日就用你舒聚源的瀘州大曲敬你！敬你生了個好兒子！”