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　　第二天距離午吃飯還有挺長時間呢，李雁回開始準(zhǔn)備了，畢竟這不是前世，好多東西都得提前準(zhǔn)備，還得熟練熟練不是，畢竟也是很久沒做過了。://..請大家搜索（#￥）看最全！更新最快的小說
　　
　　李雁回是打定了主意要讓家里人吃驚的，不是都不信這饅頭啥的能開花嗎？今兒咱讓它開出花來，還得開的五花八門，李雁回是準(zhǔn)備做幾種不同花樣不同口味的花卷的。
　　
　　抓了李秭歸和李清合做壯丁，李雁回自己可長不了那么多手，好多打下手的活都讓兩個妹妹做，也是教著兩個妹妹做面食，這都是看家本事啊，一般人李雁回還不教呢。
　　
　　李雁回跟戴氏要了去年收的蘇子，戴氏雖然不知道大閨女折騰啥呢，不過都是地里田埂隨便種的，隨她折騰了。
　　
　　李雁回準(zhǔn)備做個蘇子鹽兒，再做個椒鹽，是現(xiàn)在沒有新鮮的果子，要不做點(diǎn)果醬也是挺好的。
　　
　　把蘇子用簸箕篩一篩，去除里面的雜質(zhì)，用水淘洗，晾干了，備用。這邊又拿出一大把花椒，讓李秭歸生火，保持小火行，用小火將花椒粒與鹽放在一起翻炒。
　　
　　這里的鹽大多數(shù)都是粗鹽，大顆粒的，李雁回特意讓爹爹給買了一個小石磨，專門供李雁回使用，一共也沒花多少錢，李萬峰寵孩子也給買了。
　　
　　李雁回用這個小石磨把粗鹽細(xì)細(xì)地磨成了粉，混合在花椒粒里，用鏟子輕輕的翻炒，也一兩分鐘吧，花椒的香氣溢出來了，李雁回趕忙用大碗盛好，讓李清合用筷子翻動，怕余溫把花椒弄糊了。
　　
　　借著這個鍋，李雁回又把晾的差不多的蘇子拿了過來，同樣是小火慢炒，直到有香味傳出來，鍋里有輕微的爆裂的聲音行了，同樣盛出來，一半加了糖粉，也是李雁回自己磨的，一半加鹽粉，攪拌均勻。
　　
　　等兩樣都差不多涼了，放了炕桌，結(jié)果李清合遞過來的干凈抹布，細(xì)細(xì)地把桌子抹了一遍。拿過搟面杖，把三種甜咸不同口味的餡料壓碎，搟成粉末。
　　
　　李晨覺得這個活有意思，他也能干，主動請纓，接過了李雁回手里的搟面杖，李雁回也樂得清閑，指揮了李晨，讓他搟的細(xì)細(xì)的才好。
　　
　　“放心吧，大姐，肯定搟的好好的?！崩畛柯陡觳餐煨渥拥模吹倪叺睦铌刂睒?，知道今天大姐要做新的吃食了，李曦都沒舍得出去玩，怕錯過了。
　　
　　李雁回搬過來發(fā)面的大盆，里面的面團(tuán)都膨脹了起來，帶著微微的酸甜的香氣，一看是發(fā)的不錯。
　　
　　把面團(tuán)分成了三份，手沾了干面，把其一團(tuán)面按扁，擠出里面的空氣，加少許干面進(jìn)行揉搓，算是戧面了，這樣蒸出來的面食特別有嚼勁。
　　
　　另外兩份面團(tuán)，李雁回交給了兩個妹妹，讓他們從頭開始學(xué)習(xí)，李秭歸和李清合也是興奮的不得了，以前家里一年也吃不幾回白面，都是高粱米面攙著小米面，戴氏也不讓他們伸手怕糟踐了東西，也大姐年級大些，能跟著忙活。
　　
　　這回給她倆這么大一團(tuán)白面，這可是開天辟地頭一遭啊。學(xué)著大姐的樣子，揉面團(tuán)，剛開始有點(diǎn)不順利，沾了一手的，李雁回也不管，總得讓她們自己摸索摸索，索性兩個妹妹做飯還算有天分，不一會兒揉的像模像樣了。