“其實(shí)眾口難調(diào)，我國(guó)地大物博，盛產(chǎn)各種食材，每味食材都有其獨(dú)特的食性，所以才有八大菜系與之匹配，方能做到馳名天下。小女子這幾道菜其實(shí)也沒(méi)那么高大上，只不過(guò)注重食材本身罷了?！?br/> 對(duì)某些菜品而言，酸味才能體現(xiàn)味道鮮美，有些菜適宜糖膳，若以其它口味烹制則得不償失。
的確，一桌子菜不可能只用一種食材，也不可能都做出一種口味，用應(yīng)小姐這種做菜方式，既在食材本身上保留了原有特質(zhì)，融合后又有意想不到的結(jié)果，加上獨(dú)一無(wú)二的烹制方法，恰如畫龍點(diǎn)睛之筆。
“哈哈哈！有意思！”
評(píng)判們聽完采薇自述，忍不住又拿起筷子吃了一口。
最后評(píng)判宣布結(jié)果時(shí)，臺(tái)下一干人都傻了眼，廚尊柯掌柜竟然敗給應(yīng)家丫頭，柯掌柜隨即也品嘗了三道菜，的確妙哉，最后為了公平起見，圍觀群眾也試吃，都伸出大拇指，嘖嘖稱奇。
贏了柯掌柜，姐妹倆都沒(méi)緩過(guò)勁來(lái)，采薇知道并不是她有真本事獲勝，而是有聶公子指點(diǎn)，就算她味覺(jué)嗅覺(jué)正常，也不見得能拔得頭籌，一向三觀端正的她絲毫感覺(jué)不到興奮。
她正在那里胡思亂想，采蘭突然沖進(jìn)來(lái)，柯掌柜指名要加賽，他們有機(jī)會(huì)獲得沖擊下一屆廚尊稱號(hào)的資格。
在廚賓斗廚上贏得終賽，有幸在廚尊手里獲勝，廚尊有資格提出加賽，加賽中能再次技高一籌，就能自動(dòng)獲得下一屆廚尊斗廚資格。
“應(yīng)小姐，剛才我輸了，雖然心中有不甘，但技不如人無(wú)話可說(shuō)?！笨抡乒窈苡卸Y貌。
“憑你這手藝，沖擊一下廚尊斗廚應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題，所以我斗膽，用了一點(diǎn)小權(quán)利。一來(lái)想認(rèn)認(rèn)真真跟你比試，二來(lái)也不想埋沒(méi)您這位未來(lái)廚藝之星，不知意下如何？”
“不不不……我們哪敢在您面前班門弄斧?！?br/> “什么班門弄斧，怕不是你覺(jué)得我不配跟你斗廚吧！”
柯掌柜使了一招激將法，廚藝比拼，江山代有才人出，沒(méi)有常勝將軍，有機(jī)會(huì)領(lǐng)略高手表現(xiàn)，豈能錯(cuò)過(guò)。她表示不勉強(qiáng)，可以給時(shí)間讓他們考慮，自己先去擂臺(tái)等著。
單獨(dú)比廚可是在眾目睽睽之下，不可能假手于他人，這種狀況下采薇真不能贏，何況味覺(jué)嗅覺(jué)盡失，柯掌柜無(wú)疑為她出了一道難題。又不可能讓聶公子捉刀代筆，她一時(shí)間也犯難。
“聶公子，想個(gè)辦法吧！都怪我沒(méi)考慮周全，我可不想在鄉(xiāng)親面前出丑的?！?br/> 聶錦程從容不迫，跟采薇耳語(yǔ)幾句，原則上要她答應(yīng)跟柯掌柜比試，不管什么比試方式都一樣，他會(huì)竭盡所能為應(yīng)小姐保駕護(hù)航。
有了聶公子承諾，采薇當(dāng)然放心，三人齊齊來(lái)到擂臺(tái)，斗廚加賽正式開始。
按照斗廚規(guī)則，廚尊做菜需要廚神菜品名錄中基本菜式，廚賓需要烹制廚尊名錄中等菜式。
柯掌柜做菜【春三宴】，采薇做菜【錦鯉躍龍門】，規(guī)則不在于味道，只比試完成度，畢竟屬于超綱題目，要是能全部完成早就不在這個(gè)級(jí)別，若真能完成題目，還能把食味做出來(lái)，肯定會(huì)備受矚目。
柯掌柜這么些年，一直都停留在廚尊階段，每次都沒(méi)有完成【春三宴】，村里縣里那些師傅早就實(shí)現(xiàn)廚藝突破，去到更為繁華的大城市里做廚，但她到了廚尊階段就止步不前，因此只能在靖安縣這個(gè)小地方做廚尊，也是她多年來(lái)一塊心病。
【春三宴】完成度很難，每一個(gè)環(huán)節(jié)都不能出差錯(cuò)，她的功底已經(jīng)達(dá)到完成菜品，現(xiàn)如今一直在苦練如何在調(diào)味上下功夫，若有幸成功，她也能進(jìn)入廚神斗廚賽。
采薇這邊要做【錦鯉躍龍門】，甚是考驗(yàn)刀功，做菜細(xì)節(jié)當(dāng)然由聶錦程把控，他只是知道用何種方式去處理菜品，輔以何種佐料，父親做菜時(shí)他也只帶了耳朵去聽，沒(méi)有實(shí)際操作能力，所以要完成這道菜只能靠?jī)扇伺浜稀?br/> 兩人在擂臺(tái)前配合無(wú)間，仿佛心有靈犀一般，何時(shí)下菜，調(diào)料，聶錦程都在背后輔助完成，那種畫面像極了情侶，加上不斷溢出的味道，以及秀色可餐的菜品，真是甜到爆。